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Domino's Pizza #10025

104 - 2618 McMillan Rd, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza #10025 a été inspecté 13 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 septembre 2017. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 2 infractions.

8 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Produits chimiques et substances toxiques et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 mai 2019. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 3 avril 2018. Par exemple : 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : concentration d'assainissement de Quats inférieure à 200 ppm.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le désinfectant des quats est modifié régulièrement. Vérifier la concentration avec la bande d'essai.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le désinfectant des quats ne libère pas le désinfectant des quats à une concentration adéquate.
      • Action(s) corrective(s) : Communiquez avec votre technicien et servez le distributeur. Préparer le désinfectant manuellement.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observation : Dans l'une des bouteilles de pulvérisation, on a mesuré à 100ppm un désinfectant de surface en contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant de surface pour contact avec les aliments est à la concentration requise. QUATS doit être à 200ppm.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : flacons de pulvérisation non étiquetés ( nettoyant pour four, désinfectant, etc.)
      • Mesure(s) corrective(s) : étiquetter le contenu des flacons de pulvérisation d'ici le 7 mai 2019
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: aucun personnel travaillant au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : minimum d'un membre du personnel des exploitants qui n'est pas formé à la salubrité des aliments dans le mois suivant la date d'inspection
      • Score de violation :
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : flacon de pulvérisation de désinfectant non étiqueté
      • Action(s) corrective(s): étiquette flacon de pulvérisation avec descripteur de contenu
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Sac de fromage dégelant à température ambiante au lieu d'utiliser un refroidisseur. Action corrective : Fromage déplacé dans un refroidisseur à 4c ou moins
      • Mesures correctives:
  13. Inspection de routine

    0 infraction

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