Domino's Pizza
2 - 5207 48 Street Rocky Mountain House AB T4T 0B1 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- S'il vous plaît assurez-vous que les aliments au haut du refroidisseur de préparation sont couverts pour maintenir la température à 4 degrés Celsius ou moins. Le fromage a été mesuré à 6-8 degrés Celsius
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Une bouteille d'eau de Javel a été observée près de la station de lavage des mains près de l'avant de la maison sans étiquette. L'opérateur avait mentionné que ce n'était que de l'eau, au moment de l'inspection. Lors des essais, on a observé que l'eau était blanchie. Assurez-vous que cette bouteille est étiquetée pour prévenir une contamination croisée chimique potentielle.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuiles parmi la zone de refroidissement prép observé pour être cassé et écaillé, avec quelques autres endroits dans la cuisine. S'il vous plaît fixer les carreaux ou remplir les carreaux car cela peut être un risque de triplement.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
0 infraction