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Donnie's Bistro

1-4430 Red Mountain Rd Rossland BC V0G 1Y0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.8 / 5 (8)
Téléphone
+1 778-457-1736

Heures d'ouverture

  • Friday5–9 PM
  • MondayClosed
  • Saturday5–9 PM
  • SundayClosed
  • Thursday5–9 PM
  • TuesdayClosed
  • Wednesday5–9 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Donnie's Bistro a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 25 septembre 2024. La dernière inspection, le 26 mars 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 mars 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 mars 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Installation utilisant un désinfectant à base de quat. Bandes d'essai d'acide lactique observées.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Désinfectant à base de quat observé ~400ppm. Si vous êtes à 200ppm, veuillez remake et consulter les instructions de mélange sur l'étiquette. Confirmer avec la bande d'essai.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Bouchon de farine observé entièrement enfoui dans le produit, augmentant le risque de contamination croisée des mains des employés. Veuillez entreposer la cuillère sur le dessus de la farine avec la poignée vers le haut ou dans un récipient propre à l'extérieur du bac.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, des sacs de nourriture sèche étaient entreposés sur le sol. L'exploitant a déclaré qu'il venait de recevoir une livraison et qu'il la déposerait sur le rack lorsqu'il serait disponible.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
  3. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Annie Quisenberry

    Best hospitality we had in Rossland!! Donnie’s was slammed tonight, so we ordered takeout. When we arrived to pick up our order, the ambience was vibing, and we noticed some open seats at the bar. We asked if we could stay to eat, and they graciously obliged! We ordered cocktails in addition to the takeout food, and everything was delicious! Every person working there was hustling and doing all they could to deliver a wonderful guest experience. I’m just sad we didn’t try Donnie’s until our last night here! About the food, we had the baked Brie, side Caesar, hanger steak, beef carpaccio, Bellini and French 75!

  • Oleg Aristarkhov

    Stopped in at Donnie’s Bistro in Red Mountain, BC, for breakfast and it was fantastic! The food was fresh and delicious, service was friendly and quick, and the atmosphere warm and welcoming! Owner Donald is such a kind host and really makes you feel at home. Highly recommend this spot if you’re in the area!

  • Sean Chambers

    Excellent food and beverages with prompt and hospitable service. Donnie and his staff love their food and their customers. Each dish was cooked to perfection. We will certainly return again soon. Thanks

  • Mike Mackay

    Donnie's is dialed in. The excellent food, the friendly and hospitable staff (including Donnie himself), a fantastic wine list, and the casual atmosphere made our meal a special experience. This wasn't just the best meal we had at Red, but is one of the top meals you will have anywhere in the region. Can't wait to visit again.

  • Amelia Birch

    Ate a summer meal with my 5-year old daughter. Meals for 5 and under are free, which is amazing. My daughter was in a bit of a mood, but the server was excellent with her. Food delicious and lots of room for kids to roam while parents are eating.

  • Annie Quisenberry

    Best hospitality we had in Rossland!! Donnie’s was slammed tonight, so we ordered takeout. When we arrived to pick up our order, the ambience was vibing, and we noticed some open seats at the bar. We asked if we could stay to eat, and they …

  • Oleg Aristarkhov

    Stopped in at Donnie’s Bistro in Red Mountain, BC, for breakfast and it was fantastic! The food was fresh and delicious, service was friendly and quick, and the atmosphere warm and welcoming! Owner Donald is such a kind host and really makes you feel at home. Highly recommend this spot if you’re in the area!

  • Sean Chambers

    Excellent food and beverages with prompt and hospitable service. Donnie and his staff love their food and their customers. Each dish was cooked to perfection. We will certainly return again soon. Thanks

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