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Dos Amigos

1 - 1080 Cliveden Ave, Delta · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Lacunes observées sous la porte arrière. Balayage en caoutchouc remarqué cassé.
      • Mesures correctives : Remplacer le balayage des portes pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) accumulation de graisse notée derrière et sous l'équipement de cuisson.
      • 2) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur le périmètre de la promenade dans le refroidisseur.
      • 3) Certaines déjections de rongeurs ont été notées autour du réservoir d'eau chaude et sous les étagères du couloir.
      • Action(s) corrective(s): 1) Tirer l'équipement. Zone très propre.
      • 2) Nettoyer et désinfecter la zone.
      • 3) Enlever les gouttes. Nettoyer et désinfecter avec une solution de javel solide.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1) Grand couvercle de coffre-fort (fries) remarqué cassé. Impossible de fermer sans 2 contenants d'huile placés sur le dessus. L'isolation sous le couvercle est exposée et des débris d'isolation ont été détectés.
      • 2) Robinet d'évier de lavage des mains avant noté lâche.
      • Mesure(s) corrective(s): 1) Réparation/replacer le couvercle ou le congélateur. L'isolation n'est pas exposée. La finition du matériau doit être lisse, non absorbante et facile à nettoyer.
      • Corrigé par : 1 mois - 9 mai 2026
      • 2) Serrer le robinet pour prévenir les fuites qui peuvent attirer les ravageurs.
      • Corrigé par: 1 semaine
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées sont notées - derrière le four, des unités de réfrigération verticales, un réservoir d'eau chaude, etc.
      • Mesure(s) corrective(s) : Prévoir/ajuster le balayage extérieur de la porte arrière. Nettoyer toutes les zones le long des murs - contacter une entreprise de lutte antiparasitaire certifiée pour fournir de l'aide.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de cuisine ne pas maintenir la température à ou en dessous de 4 C.
      • Mesure(s) corrective(s): Ajuster. Surveille. Ne conservez aucun aliment périssables à l'intérieur de l'unité jusqu'à ce qu'il puisse être maintenu à 4 C ou moins.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel formé FoodSafe n'est pas sur place.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de serviettes en papier des toilettes du personnel était vide.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les installations sanitaires sont équipées d'eau courante chaude et froide, de serviettes en papier et de savon liquide.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 1) Boîte ouverte de fromage nacho en marche dans coller
      • 2) Nourriture (poubelles de mayo et d'huile) entreposée au sol dans la zone de stockage arrière
      • Mesures correctives : 1)Assurer que tous les aliments sont transférés et entreposés dans des contenants de qualité alimentaire munis de couvercles après leur ouverture.
      • 2) S'assurer que tous les aliments sont entreposés au moins six fois à l'extérieur du sol.
      • Date à corriger immédiatement
      • Score de violation: 3