Aller au contenu
Chargement de la carte…

New West Pizza

120 - 1132 Ewen Ave, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

New West Pizza a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 juin 2018. La dernière inspection, le 30 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2021. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes observées dans les zones difficiles à atteindre dans les locaux :
      • - derrière le mélangeur debout
      • - sous les escaliers à l'arrière de la maison
      • -sur le dessus des sacs d'ail granulé
      • - derrière la boîte noire à pizza
      • -derrière l'extrémité de la glacière à l'avant de la maison
      • cette liste n'est pas exhaustive
      • Mesures correctives : Nettoyez immédiatement les zones et assainissez-les avec une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Examen des procédures de lavage manuel avec le personnel. Le personnel utilise 1 capuchon plein de javel pour 1 compartiment d'évier plein d'eau. Ce n'est pas une quantité suffisante de chlore pour l'assainissement.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que 0,5 tasse d'eau de Javel pour 1 compartiment d'évier rempli d'eau soit utilisée pour le lavage manuel des articles. Cela fera une solution de javel de chlore d'environ 100 ppm.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Coloration des aliments de marque BUSH/Permicol rouge-orange IH7802 sur place pour la préparation des aliments. L'étiquette indique que le produit est destiné à une utilisation externe seulement
      • Mesure(s) corrective(s) : Retirez immédiatement le produit. Utiliser uniquement des produits alimentaires destinés à la consommation humaine
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 2 questions :
      • - Bouchons d'évier pour les lavages manuels non disponibles au moment de l'inspection. Le personnel ne savait pas où se trouvaient les bouchons d'évier
      • -au moment de l'inspection, le flacon de pulvérisation du désinfectant de surface était vide
      • Mesures correctives : L'inspecteur de la santé a localisé les bouchons d'évier dans une armoire de toilette. Examen des procédures de lavage manuel avec le personnel.
      • Solution d'assainissement de surface réaménagée en flacons de pulvérisation.
      • Les deux désinfectants ont mesuré 100 ppm de chlore à la fin de l'inspection
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : A l'arrière de l'évier central de la maison bloqué par une tasse de chili sec. Le distributeur de savon n'a pas été en mesure de distribuer du savon, et les serviettes en papier n'étaient pas disponibles dans le distributeur de papier
      • Action(s) correctrice(s): Restocké, les chilis secs ont été déplacés ailleurs dans la cuisine.
      • Billet de violation à délivrer pour non-entretien de la station de lavage des mains
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : 3 fonctionnaires sur place au moment de l ' inspection, aucun n ' avait achevé la certification de niveau 1 de l ' ALIMENTAIRE
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le minimum d ' un fonctionnaire titulaire d ' une certification de niveau 1 de FOODSAFE soit sur place en tout temps de l ' opération
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : OBSERVATION DE LA RÉPARATION : BOH handink bloqué avec l'ordre de prendre des notes, électronique, et quelques épices. Ce distributeur de serviettes en papier était vide
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que tous les appareils sont protégés contre les obstructions. NE PAS conserver l'article péché l'évier de lavage à la main.
      • À l'avenir, les violations se traduiront par des ordonnances de correction ou des amendes/tickets de violation
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aiguille BOH bloquée par un tampon de notes et des épices
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que tous les appareils sont protégés contre les obstructions. NE PAS emmagasiner d'articles dans l'évier.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le personnel n'a pas été en mesure de démontrer les procédures de lavage manuel (pas d'étape de désinfection) et les bouchons d'évier n'ont pas été trouvés.
      • Mesures correctives: Le propriétaire a informé le personnel de l'emplacement des bouchons d'évier. Discuter de garder 1 évier rempli de solution de désinfectant.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): solution d'assainissement mesurée à plus de 400 ppm de chlore (la bande d'essai a été blanchie). C'est une violation répétée
      • Action(s) correctrice(s): Discutez de garder 1 évier rempli de solution de désinfectant et de remplir les bouteilles avec cette solution.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : L'évier de lavage arrière était utilisé pour entreposer les épices pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : corrigées. Ne conservez rien dans les lavabos.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier de lavage à la main arrière était utilisé pour ranger divers articles.
      • Action(s) corrective(s) : gardez l'évier arrière dégagé en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Deux cafards morts trouvés dans un piège collant sur un panneau électrique. Aucun autre signe de parasites trouvé.
      • Mesures correctives : L'exploitant a déclaré que la lutte antiparasitaire se pratique régulièrement sur place. Transmettre le dernier rapport sur la lutte antiparasitaire à Fraser Health dans un délai d'une semaine.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La température ambiante de la pizza à l'avant était de 48 °C.
      • Mesures correctives : Il a été ajusté au cours de l'inspection et a atteint plus de 60 °C. Assurez-vous que la pizza est toujours maintenue à plus de 60 °C dans le chaud.
      • Score de violation: 5
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Installez un thermomètre à l'intérieur du réchauffeur à pizza, puisque celui installé sur le réchauffeur ne montre pas une lecture précise de la température.
      • Mesures correctives : 2 semaines.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Installez un distributeur de savon à l'évier de lavage arrière. Notez que le distributeur est sur place mais n'est pas installé.
      • Mesures correctives : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La température ambiante de la pizza au comptoir avant était de 42 °C. Il a été ajusté pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'elle est réglée à plus de 60 °C en tout temps.
      • Score de violation: 5
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Installez un thermomètre dans le réchauffeur de pizza à l'avant.
      • Date à corriger avant 2018/06/19
      • Mesures correctives:

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web