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Yin Leong Farm

1134 Ewen Ave, New Westminster · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Yin Leong Farm a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 octobre 2017. La dernière inspection, le 6 juin 2025, a relevé 1 infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 juin 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 juillet 2018. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: déjections de rat observées sur des vitrines de légumes vides le long des parois (2X)
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les déjections et nettoyer et assainir la zone avec de l'eau de Javel (1tsp Javel à 1 litre d'eau)
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 4 refroidisseurs de portes fonctionnaient au moment de l'inspection, cependant la température ambiante mesurée 12C
      • Mesures correctives : NE PAS UTILISER CETTE UNITE DE COOLER POUR LES GOGS (ou d'autres aliments potentiellement dangereux). Réparer les unités de refroidissement et s'assurer qu'elles sont capables de maintenir le contenu <4C en tout temps.
      • Score de violation: 9
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: EXTÉRIEUR: refroidisseur à l'italienne et refroidisseur à 4 portes sur place, deux thermomètres manquants
      • Mesures correctives : Obtenir des thermomètres pour mesurer la température interne du refroidisseur d'entrée et du refroidisseur de 4 portes. Attendu immédiatement
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 4 boîtes d'oeufs entreposées à température ambiante (produit mesuré 15C). environ 360 œufs par boîte.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Comme indiqué sur la boîte, tous les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés <4C en tout temps.
      • L'exploitant a reçu pour instruction de jeter les œufs et de ne plus les recevoir tant que les réfrigérateurs n'ont pas été allumés et qu'ils ne peuvent pas contenir en tout temps un contenu <4C.
      • L'exploitant déclare qu'il y a des difficultés à jeter les oeufs sur place et propose de les emmener à la décharge. L'exploitant doit fournir un reçu ou des photos une fois rempli
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Des déjections de rat notées sur des vitrines de légumes vides le long des murs (2X)
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les déjections et nettoyer la zone avec de l'eau de Javel (mélanger 1 c. à thé de Javel avec 1 litre d'eau)
      • Score de violation: 9
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : refroidisseur à l'italienne et refroidisseur à 4 portes sur place, les deux thermomètres manquants
      • Mesures correctives : obtenir des thermomètres pour les deux unités et s'assurer qu'elles maintiennent la température ambiante à 4C ou moins
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Installer les thermomètres dans les deux refroidisseurs pour s'assurer que la température est maintenue à 4 degrés Celsius ou moins
      • Mesures correctives : 1 semaine.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le refroidisseur à 2 portes avait une température ambiante de 13 °C. Marcher dans le refroidisseur était à 9 °C.
      • Action(s) corrective(s) : Ajuster ou réparer les deux refroidisseurs pour qu'ils puissent maintenir une température de 4 C ou plus froide.
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

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