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Earls Kitchen + Bar

3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Earls Kitchen + Bar a été inspecté 12 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 novembre 2024. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 7 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 décembre 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 août 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • There are live and dead cockroaches on glue boards in the boiler room and liquor room.Last pest control treatment was 09/14/2026.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • There are live and dead cockroaches on glue boards in the boiler room and liquor room.Last pest control treatment was 09/14/2026.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • There are several broken floor tiles throughout the kitchen, particularly by the mop sink.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • There are live and dead cockroaches on glue boards in the boiler room. The issue appears to be contained to this area as no other activity was noted throughout the rest of the facility.Last pest control treatment was 08/17/2026.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • There are several broken floor tiles throughout the kitchen, particularly by the mop sink.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • There is a buildup of food debris and/or grime underneath the standup freezer in the prep area by the sushi station.There is an accumulation of grime/dirt underneath the bar ice well.The floors in the liquor room, men's staff washroom, and staff changing area require cleaning.The staff change area is cluttered and disorganized, which can make it difficult to clean and can provide harborage to pests.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a plusieurs écarts entre les installations de plomberie et le mur, particulièrement dans les toilettes du personnel. Scellez ces lacunes pour empêcher l'entrée de parasites.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a plusieurs écarts entre les installations de plomberie et le mur, particulièrement dans les toilettes du personnel. Scellez ces lacunes pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La chaufferie est assez encombrée et désorganisée, ce qui rend la zone difficile à nettoyer et peut abriter des parasites.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments est expiré.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La tenue chaude avec la soupe et au jus mesurait environ 40 degrés C. L'opérateur a réchauffé les aliments sur le poêle et les a branchés dans l'unité de retenue à chaud qui avait été débranchée par accident.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de saleté/grime dans quelques zones, principalement dans la zone de préparation du dos sur le plancher sous l'équipement, les refroidisseurs et les rayonnages, ainsi que sous la glace puits dans la barre.
  11. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'une des soupes de l'unité de rétention chaude mesurait environ 40°C. Elle a été enlevée pour être réchauffée à 74°C. Les deux autres soupes en tenue chaude mesuraient >60°C.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a une accumulation de saleté/grime dans quelques zones, principalement dans la zone de préparation du dos sur le plancher sous l'équipement, les refroidisseurs et les rayonnages, ainsi que sous la glace puits dans la barre.
  12. Inspection initiale

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

  • Rexall Drugstore 7274

    101 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    2 inspections

  • Booster Juice 30

    108 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    6 inspections

  • Pizza 73 1059

    F1 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    10 inspections

  • Guac Mexi Grill - Events

    1020 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    3 inspections

  • Guac Mexi Grill

    1020 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    6 inspections

  • Pita Pit

    105 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    13 inspections

  • One's Nails & Spa

    107 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    1 inspection

  • Rossco's Pub

    115 - 3215 Dunmore Road SE Medicine Hat AB T1B 2H2

    9 inspections

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