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Eastside Liquor Company

4209 27 St Vernon BC V1T 4Y3 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.3 / 5 (8)
Téléphone
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Heures d'ouverture

  • Friday9 AM–11 PM
  • Monday9 AM–11 PM
  • Saturday9 AM–11 PM
  • Sunday9 AM–11 PM
  • Thursday9 AM–11 PM
  • Tuesday9 AM–11 PM
  • Wednesday9 AM–11 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Eastside Liquor Company a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 9 janvier 2015. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): F1.7B: Inadequate sanitation of the ice machine. Corrective Action: Empty ice from the machine. Clean and sanitize all interior surfaces (see F2.3D). Clean and maintain internal lines/workings per the manufacturer directions. Do both monthly or at the frequency specified by the manufacturer, and as needed.
      • F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A: Sanitizer test strips are not available. Corrective Action: Provide chlorine test strips. Ensure they are intended for use with food contact sanitizer and have a test range of 10-200 ppm.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3B: The ice scoop is rinsed with water only, not washed or sanitized. Unsafe practice. Corrective Action: Wash the ice scoop with soap and water in the sink, rinse thoroughly, dry with paper towel, and spray all surfaces of the scoop with sanitizer solution. See F2.3D. Clean and sanitize the ice scoop once daily or more often as needed. F2.3D: There is no sanitizer available onsite. Corrective Action: Obtain unscented household bleach. Prepare bleach sanitizer solution by diluting the bleach with water in a spray bottle to 200 ppm chlorine residual (5 mL or 1 teaspoon of bleach per litre of water). Use the solution to sanitize the ice scoop and ice machine interior; ensure all surfaces are sprayed down. Label the spray bottle to indicate its contents.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5K: The ice scoop is stored in a bag-lined cardboard box. The liner bag is not changed. Contamination hazard. Corrective Action: Replace the liner bag once daily or more often if it becomes contaminated, or store the ice scoop in a washable, non-absorbent container instead (hard plastic or stainless steel). Liner bags must arrive and be maintained in a sanitary condition.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F2.7: The paper towel dispenser at the washroom hand sink is not working. Loose paper towel is prone to contamination. Corrective Action: Adjust or repair the dispenser so it works properly. Replace it if necessary. Any replacement must also be enclosed, wall-mounted, and hands-free type (motion sensor or auto-cut).
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Procédure incorrecte pour nettoyer et assainir les boules de glace. Procédure correcte révisée. EHO enverra par courriel une fiche de référence sur le nettoyage et l'assainissement des surfaces de contact alimentaire. S'assurer que l'eau de Javel ou l'ammonium quaternaire est disponible pour l'assainissement. Obtenir des bandes d'essai pour surveiller la résistance correcte du désinfectant. Continuer avec le contrat de service de la compagnie de réfrigération pour le nettoyage et l'entretien de routine de la machine à glace.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Anna Marie Anderson

    I stopped by this store for the first time the other day and bought a bottle of wine. A couple hours later when I went to go pour a glass, I noticed the seal was broken. I called the store immediately asking if I could swap the faulty product for a new bottle (the bottle was still full). I was told no, and that it was my fault for not inspecting the product properly. This completely shocked me. I inspected the bottle, and with a broken seal it was very difficult to tell if the seal was broken. A couple days later I called to ask if I could talk to a manager, no one was in but I was told I would be contacted by the end of the day. This never happened. What a disappointing experience. I won't be back. I live in the neighbourhood, so they are losing more money by losing a potential frequent customer than they would by correcting this error. I wouldn't trust this company with the safety of your products nor their accountability if they make a mistake.

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