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Ecole Nouvelle Frontiere - Food

11201 Pinnacle Boulevard Grande Prairie AB T8W 0C6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ecole Nouvelle Frontiere - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 décembre 2023. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température du lave-vaisselle est comprise entre 65,9 degrés Celsius et 67,5 degrés Celsius (vérifié 6 fois). Mise à jour le 5 novembre 2024:Le lave-vaisselle est noté entre 69.2 degrés Celsius et 66.0 degrés Celsius. La température fluctue avec l'utilisation. Veuillez monter la température ou réparer le lave-vaisselle et vous assurer que la température du lave-vaisselle au niveau du plat est à 71 degrés Celsius ou plus. En attendant, s'il vous plaît: Utilisez le lave-vaisselle pour laver la vaisselle.- Faire tremper les plats pendant 2 minutes dans un désinfectant alimentaire sûr ou pulvériser les plats avec un désinfectant alimentaire sûr.- Air sec. Mise à jour 12 juin 2026 : La température finale de rinçage du lave-vaisselle mécanique est d'environ 68,6 C pour divers cycles. Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé pour atteindre la température finale de rinçage d'au moins 71C. Entre-temps, suivez les procédures manuelles susmentionnées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température du lave-vaisselle est comprise entre 65,9 degrés Celsius et 67,5 degrés Celsius (vérifié 6 fois). Mise à jour le 5 novembre 2024:Le lave-vaisselle est noté entre 69.2 degrés Celsius et 66.0 degrés Celsius. La température fluctue avec l'utilisation. Veuillez monter la température ou réparer le lave-vaisselle et vous assurer que la température du lave-vaisselle au niveau du plat est à 71 degrés Celsius ou plus. En attendant, s'il vous plaît: Utilisez le lave-vaisselle pour laver la vaisselle.- Faire tremper les plats pendant 2 minutes dans un désinfectant alimentaire sûr ou pulvériser les plats avec un désinfectant alimentaire sûr.- Air sec.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température du lave-vaisselle est comprise entre 65,9 degrés Celsius et 67,5 degrés Celsius (vérifié 6 fois). Veuillez monter la température ou réparer le lave-vaisselle et vous assurer que la température du lave-vaisselle au niveau du plat est à 71 degrés Celsius ou plus. En attendant, s'il vous plaît: Utilisez le lave-vaisselle pour laver la vaisselle.- Faire tremper les plats pendant 2 minutes dans un désinfectant alimentaire sûr ou pulvériser les plats avec un désinfectant alimentaire sûr.- Air sec.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle est cassé. Assurez-vous que le lave-vaisselle est bien réparé. Dans l'intervalle, veuillez utiliser la méthode d'évier à 2 compartiments pour laver la vaisselle.

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