Ecole Nouvelle Frontiere - Food
11201 Pinnacle Boulevard Grande Prairie AB T8W 0C6 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température du lave-vaisselle est comprise entre 65,9 degrés Celsius et 67,5 degrés Celsius (vérifié 6 fois). Mise à jour le 5 novembre 2024:Le lave-vaisselle est noté entre 69.2 degrés Celsius et 66.0 degrés Celsius. La température fluctue avec l'utilisation. Veuillez monter la température ou réparer le lave-vaisselle et vous assurer que la température du lave-vaisselle au niveau du plat est à 71 degrés Celsius ou plus. En attendant, s'il vous plaît: Utilisez le lave-vaisselle pour laver la vaisselle.- Faire tremper les plats pendant 2 minutes dans un désinfectant alimentaire sûr ou pulvériser les plats avec un désinfectant alimentaire sûr.- Air sec. Mise à jour 12 juin 2026 : La température finale de rinçage du lave-vaisselle mécanique est d'environ 68,6 C pour divers cycles. Assurez-vous que le lave-vaisselle est réparé pour atteindre la température finale de rinçage d'au moins 71C. Entre-temps, suivez les procédures manuelles susmentionnées.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont disponibles sur place.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température du lave-vaisselle est comprise entre 65,9 degrés Celsius et 67,5 degrés Celsius (vérifié 6 fois). Mise à jour le 5 novembre 2024:Le lave-vaisselle est noté entre 69.2 degrés Celsius et 66.0 degrés Celsius. La température fluctue avec l'utilisation. Veuillez monter la température ou réparer le lave-vaisselle et vous assurer que la température du lave-vaisselle au niveau du plat est à 71 degrés Celsius ou plus. En attendant, s'il vous plaît: Utilisez le lave-vaisselle pour laver la vaisselle.- Faire tremper les plats pendant 2 minutes dans un désinfectant alimentaire sûr ou pulvériser les plats avec un désinfectant alimentaire sûr.- Air sec.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température du lave-vaisselle est comprise entre 65,9 degrés Celsius et 67,5 degrés Celsius (vérifié 6 fois). Veuillez monter la température ou réparer le lave-vaisselle et vous assurer que la température du lave-vaisselle au niveau du plat est à 71 degrés Celsius ou plus. En attendant, s'il vous plaît: Utilisez le lave-vaisselle pour laver la vaisselle.- Faire tremper les plats pendant 2 minutes dans un désinfectant alimentaire sûr ou pulvériser les plats avec un désinfectant alimentaire sûr.- Air sec.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle est cassé. Assurez-vous que le lave-vaisselle est bien réparé. Dans l'intervalle, veuillez utiliser la méthode d'évier à 2 compartiments pour laver la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?