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Edmonton Eats Catering

8440 105 Avenue NW Edmonton AB T6A 1B6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Edmonton Eats Catering a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 avril 2024. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 janvier 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Oui (corrigé au cours de l'inspection) - l'unité de stockage à chaud a été débranchée à la fin des heures d'ouverture du déjeuner, les produits alimentaires périssables étant conservés à l'intérieur des trois inserts et toujours disponibles à la vente (à des températures comprises entre 30 et 40 degrés Celsisu). On a rappelé au personnel de maintenir la tenue à chaud ' enclenchement sur ' avant d'enlever les produits alimentaires pour le refroidissement et pour l'entreposage des restes à froid. Ce processus de salubrité des aliments a été discuté et corrigé au moment de l'inspection (le personnel étant au courant de la procédure à suivre chaque jour après la fermeture des installations alimentaires).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Non - il y avait trois (3) morts 'frais' rongeurs (rongeurs) dans un piège métallique sous le comptoir de vente avant, dans le coin sous la caisse enregistreuse. Il n'y a eu aucune autre observation ou preuve d'une activité nuisible (avec d'autres pièges métalliques à vide ou à blanc), et c'est peut-être la fermeture de l'école pendant les deux semaines de vacances qui a permis l'activité des rongeurs à l'école. Le personnel ou le gardien doit enlever et jeter les rongeurs morts et laver et assainir le plancher dans la petite zone du coin sous le comptoir de vente avant. De plus, l'exploitant doit avoir une copie du dernier rapport du service de lutte antiparasitaire disponible pour examen (que ce soit auprès d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée ou auprès du personnel qui utilise la liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire de l'AHS ').
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La pizza était maintenue dans une unité de chauffage ne convenait pas pour maintenir ce type d'aliment à une température de chauffage sécuritaire.

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