Angels Daycare - Kitchen
7917 106 Avenue NW Edmonton AB T6A 1H7 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de solution d'assainissement préparée dans la cuisine. Une solution d'assainissement du chlore appropriée a été préparée. Une solution d'assainissement doit être disponible en tout temps pour désinfecter les surfaces et les équipements de contact avec les aliments.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Aucune preuve de formation sur la sécurité alimentaire n'était disponible. Les ressources de formation sur la sécurité alimentaire seront envoyées au directeur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- - Le programme n'avait pas de registres mensuels de lutte antiparasitaire. L'ISP a fourni des listes de contrôle du PAPA pour la surveillance future du PAPA.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- X CDI: L'un des enfants et le 39; les bouteilles d'eau avaient du mildiou à l'intérieur du couvercle. La bouteille a été retirée de l'utilisation. L'exploitant doit décider s'il enverra toutes les bouteilles d'eau à la maison à la fin de la journée pour que les parents puissent se laver et s'assainir ou si toutes les bouteilles d'eau seront lavées sur place. Actuellement, certaines bouteilles sont conservées sur place et certaines sont renvoyées chez elles.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- X Des articles divers (carte, fournitures supplémentaires, etc.) étaient entreposés dans le coin de la cuisine entre le poêle et le chariot à café. Veiller à ce que la cuisine soit propre et exempte d'articles non destinés à la manipulation des aliments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?