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Edo Japan

124 - 16 Westway Road Spruce Grove AB T7X 3X3 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • - l'encre des mains dans la cuisine est obstruée parce que le distributeur de savon est difficile à utiliser et le robinet d'évier distribue de l'eau trop près de la paroi arrière du lavabo. Les cours d'eau devraient être situés à au moins 100 mm de la paroi la plus proche du bassin de l'évier
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - mouches présentes
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -deux grands tiroirs sous la grille étaient raides et ne glissent pas bien les poignées sur les refroidisseurs d'accès étaient sales
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le personnel faisait la vaisselle après avoir apporté le lave-vaisselle. Assurez-vous que les plats sont terminés dans l'ordre suivant. 1. Laver 2. Rincer 3. Sanitiser
  5. Contrôle

    0 infraction