Edson Gas Bar - Food Store
4536 4 Avenue Edson AB T7E 1C7 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Assurez-vous que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.***Feb 02/2026 - Encore exceptionnel - L'opérateur insiste qu'il a été nettoyé, et il a été conseillé de suivre avec la compagnie de nettoyage et d'obtenir l'autocollant valide.*** 16 mars/26 - Encore exceptionnel. Assurez-vous de nettoyer professionnellement le capot de ventilation pour minimiser les risques d'incendie.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Assurez-vous que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.***Feb 02/2026 - Encore exceptionnel - L'opérateur insiste qu'il a été nettoyé, et il a été conseillé de suivre avec la compagnie de nettoyage et d'obtenir l'autocollant valide.*** 16 mars/26 - Encore exceptionnel. Assurez-vous de nettoyer professionnellement le capot de ventilation pour minimiser les risques d'incendie.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 2% de lait pour le café a été trouvé par la station de café à température ambiante. L'opérateur a corrigé en les remettant dans le refroidisseur. Assurez-vous que le lait crème 2% est conservé en dessous de 4C.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage. 02/2026 - Encore exceptionnel - L'opérateur insiste qu'il a été nettoyé, et il a été conseillé de suivre avec la compagnie de nettoyage et obtenir l'autocollant valide.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés et mis à la disposition de l'inspecteur pour examen.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Feu manquant dans le congélateur à l'arrière. Assurez-vous de remplacer la lumière manquante dans le congélateur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?