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Edson Gas Bar - Food Store

4536 4 Avenue Edson AB T7E 1C7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Edson Gas Bar - Food Store a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 janvier 2025. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 janvier 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 2 février 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Assurez-vous que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.***Feb 02/2026 - Encore exceptionnel - L'opérateur insiste qu'il a été nettoyé, et il a été conseillé de suivre avec la compagnie de nettoyage et d'obtenir l'autocollant valide.*** 16 mars/26 - Encore exceptionnel. Assurez-vous de nettoyer professionnellement le capot de ventilation pour minimiser les risques d'incendie.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Assurez-vous que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.***Feb 02/2026 - Encore exceptionnel - L'opérateur insiste qu'il a été nettoyé, et il a été conseillé de suivre avec la compagnie de nettoyage et d'obtenir l'autocollant valide.*** 16 mars/26 - Encore exceptionnel. Assurez-vous de nettoyer professionnellement le capot de ventilation pour minimiser les risques d'incendie.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 2% de lait pour le café a été trouvé par la station de café à température ambiante. L'opérateur a corrigé en les remettant dans le refroidisseur. Assurez-vous que le lait crème 2% est conservé en dessous de 4C.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage. 02/2026 - Encore exceptionnel - L'opérateur insiste qu'il a été nettoyé, et il a été conseillé de suivre avec la compagnie de nettoyage et obtenir l'autocollant valide.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont conservés et mis à la disposition de l'inspecteur pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Feu manquant dans le congélateur à l'arrière. Assurez-vous de remplacer la lumière manquante dans le congélateur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement/ventilation de la cuisine était en retard pour le nettoyage. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé. L'autocollant affiché avait une date d'expiration de mars 2023. Veuillez vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés professionnellement et que l'autocollant actuel indique le prochain programme de nettoyage.

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