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EL LLANO RESTAURANT

3941 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

EL LLANO RESTAURANT a été inspecté 12 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 mars 2018. La dernière inspection, le 30 mars 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2024. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 13 mars 2018. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 janvier 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURES OF TCS FOODS INSIDE OF THE 1-DOOR PREP COOLERS. OBSERVED BEEF AT 55F, CHORIZO AT 46F, COOKED YUCA PLANT AT 45F, EMPANADAS AT 45F, AND CHICKEN AND POTATO STEW AT 47F. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL COLD TCS FOODS BELOW 41F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE BOTTOM OF THE 1-DOOR FREEZER IN THE FOOD PREP AREA.
  2. Toiles

    6 infractions

    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • MUST PROPERLY LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN THE ORIGINAL CONTAINER.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED EMPLOYEE PREPARING AND SERVING FOOD WITHOUT WEARING HAIR RESTRAINT. MUST WEAR HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED ITEMS STORED ON THE FLOOR IN REAR FOOD STORAGE ARE. MUST ELEVATE ALL STORED ITEMS OF THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED AN EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE CHEST FREEZER IN FRONT JUICE BAR AREA. MUST REMOVE ICE, DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE LIGHTSHIELD COVERS IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR BEHIND CHEST FREEZERS IN BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BURN OUT LIGHT BULB IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST REPLACE BURN OUT BULB AND MAINTAIN ADEQUATE LIGHTING AT ALL TIMES.
  3. Réinspection des toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    8 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • ANIMAL ORIGIN FOODS SUCH AS STEAK AND EGG NOT REMINDED ON THE MENU FOR ITS CONSUMER ADVISORY. INSTRUCTED TO REMIND ALL FOODS THAT MAY BE ORDERED UNDER COOKED ON THE MENU. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE BAR AREA MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NOTED THE WASH AND RINSE SIGNAGE AT THE DISH ROOM THREE COMPARTMENT SINK REVERSED. RINSE BIN MUST BE AT THE ATTACHED DRAINBOARD SIDE OF THE SINK. INSTRUCTED TO SWITCH SIGNAGE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST NOT USE PLASTIC WRAP AS A SPLASH GUARD AT THE COOKS LINE METAL RACK SHELVING. MUST BE A SMOOTH, CLEANABLE MATERIAL.----MUST NOT USE TOWELS AS LINER FOR DISHROOM GREASE TRAP. MUST BE A SMOOTH, CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF THE KITCHEN TALL REACH-IN FREEZER WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • WATER DAMAGED CEILING TILES IN THE WASHROOM AND AT THE DISH AREA MUST BE REPLACED.-----DIRTY FLOOR SURROUNDING THE DISH ROOM GREASE TRAP.----DIRTY WALL UNDER AND BEHIND THE DISH ROOM THREE COMPARTMENT SINK AND MOP SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL.-----BLACKENED, MOLDY WALL CAULKING AT THE DISH ROOM THREE COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL UNUSED COOLERS MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES TO PREVENT PEST HARBORING.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2576929 NOT CORRECTED FROM 6-7-23 #39- NOTED 2 DOOR REFRIGERATION UNIT AND REFRIGERATION UNIT WITH FOOD ITEMS STORED AT THE DINING AREA NOT PROTECTED.. MUST RELOCATE EQUIPMENT TO A MORE PROTECTED AREA PROVIDE A LOCK FOR THE REFRIGERATIONS.#47-NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.#47- NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.#55- NOTED PEELING PAINT ON WALLS LEADING TO THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED INDIVIDUAL TO-GO DISPOSABLE CONTAINERS AND BOWLS WITH NO HANDLE USED FOR SCOOPING SERVING FOOD AT THE SERVICE PREP COOLERS. INSTRUCTED TO PROVIDE TONGS, SERVING SPOONS, OR LADLE FOR SCOOPING FOOD.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • NOTED 2 DOOR REFRIGERATION UNIT AND REFRIGERATION UNIT WITH FOOD ITEMS STORED AT THE DINING AREA NOT PROTECTED.. MUST RELOCATE EQUIPMENT TO A MORE PROTECTED AREA PROVIDE A LUCK FOR THE REFRIGERATIONS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED 3 COMPARTMENT SINK WITH NO STOPPERS. INSTRUCTED TO PROVIDE MISSING STOPPERS
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED UNFINISHED WOOD USED FOR SHELVING AT THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVES WITH NON POROUS WOOD THAT ARE EASILY CLEANABLE AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED PEELING PAINT ON WALLS LEADING TO THE BASEMENT FOOD PREP/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, REPAINT AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED CLUTTER ALONG WALLS AT THE BASMENT FOOD PREP/DRY STORAGE. INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND MAINTAIN TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST. MUST ALSO ELEVATE ARTICLES 6" OFF THE FLOOR AND AWAY FROM THE WALLS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED A COLD HOLDING UNIT AT AN IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 50.0F AT THE INSPECTION. TOMATOES, WHOLE AVOCADOS, WHOLE GREEN ONIONS, AND TACO SHELLS FOUND INSIDE SAID COOLER (NO TCS FOODS). THE COOLER MUST MAINTAIN A PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW AT ALL TIMES. REACH IN COOLER TAGGED AND HELD FOR INSPECTION BY THE CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH AND MAY NOT BE USED UNTIL THE COOL HOLDING UNIT IS RE-INSPECTED BY CDPH AND MAINTAINING A PROPER COLD HOLDING TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. PRIORITY VIOLATION. 7-38-005. NO CITATION WAS ISSUED.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED SMALL WHITE PLATES NOT INVERTED ON THE SHELVING UNIT IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT SAID ITEMS AND MAINTAIN.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ALUMINUM FOIL USED TO LINE THE SHELVING UNIT UNDER THE COOKING EQUIPMENT UNDER THE VENTILATION HOOD IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALUMINUM FOIL AND MAKE SHELVING SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SLIGHT CALCIUM BUILD UP INSIDE OF THE ICE MACHINE IN THE BASEMENT. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE SAID AREA ON THE ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BLOWN OUT LIGHT BULB UNDER THE VENTILATION HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SAID LIGHT BULB.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE AND MAINTAIN RECORDS ON-SITE AT ALL TIMES.
  7. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • NOTED CARDBOARD BOXES USED TO LINE SHELVES AT THE BASEMENT FOOD PREP/STORAGE AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL CARDBOARD BOXES TO PREVENT HIDING PLACES FOR PEST
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED HEAVY GREASE AND WATER ACCUMULATION ON FLOOR BY THE GREASE TRAP AT THE 3 COMPARTMENT OF THE FIRST FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO VISIBLE BACK FLOW PREVENTER DEVICE ON ICE MACHINE WATER LINE IN BASEMENT. MUST INSTALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED LARGE HOLES IN WALL ABOVE MOP SINK IN BASEMENT. ALSO, OBSERVED FOAM INSULATION BEING USED TO SEAL BASEBOARDS UNDER 3-COMPARTMENT SINK IN REAR KITCHEN PREP AREA. MUST REMOVE FOAM, REPAIR AND USE CLEAR SEALANT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FREEZER AND MICROWAVE IN DINING AREA NOT IN USE. MUST REMOVE ANY UNNECCESSARY ITEMS AND CLEAN AREA.
  9. Toiles

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE FOR ALL FOOD EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE FOR CLEAN UP OF VOMIT AND DIARRHEA. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED TCS FOODS WITH NO DATE MARKING. INSTRUCTED TO PROPERLY DATE TCS FOODS WITH EXPIRATION DATE WITHIN 7 DAYS,INCLUDING PREPARATION DATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • MENU DOES NOT DISCLOSE AND INFORM CONSUMERS THE SPECIFIC MENU ITEMS THAT ARE RAW OR UNDER COOKED AND A POTENTIAL HAZARD OF CONSUMING SUCH FOOD. MUST DISCLOSE FOOD ITEMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • NO GREASE TRAP LOCATED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK BEHIND THE BAR. MUST PROVIDE AN ATTACHED GREASE TRAP.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER STAIN ON CEILING TILES IN DISH WASHING AREA AND WOMEN'S WASH ROOM. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
  10. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO GREASE TRAP PROVIDED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK BEHIND BAR.NEED TO PROVIDE OR KNOW THE LOCATION
  11. Licence

    8 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO EXPOSED HAND SINK AT FIRST FLOOR REAR DISH ROOM,INSTRUCTED TO INSTALL UNDER CITY PLUMBING CODE.PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS/HAND DRYING DEVICE. CRITICAL VIOLATION:7-38-030
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • ICE MACHINE IN BASEMENT PREP AREA NOT PROTECTED.INSTRUCTED TO PROVIDE ADDITIONAL SMOOTH CLEANABLE CEILING WALL ABOVE THE UNIT OR RELOCATED. SERIOUS VIOLATION:7-38-005(A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT AND REAR DOOR MUST BE COMPLETELE RODENT/INSECT PROOF. SERIOUS VIOLATION:7-38-020
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OUTSIDE GARBAGE CONTAINER OVERFLOWING,LIDS NOT CLOSED.INSTRUCTED TO KEEP LIDS CLOSED.IF LID IS BROKEN REPLACE SERIOUS VIOLATION:7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • NO GREASE TRAP PROVIDED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK BEHIND BAR.NEED TO PROVIDE OR KNOW THE LOCATION. NO SPLASH GUARD BETWEEN THE DRAIN BOARD AND ICE BIN BEHIND BAR,INSTRUCTED TO PROVIDE,SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. NO LID PROVIDE AT ICE BIN BEHIND BAR AREA,INSTRUCTED TO PROVIDE
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BASE BOARD/COVING IS NEEDED AT RAISED FLOOR IN PREP ARE IN BASEMENT,ALSO COVING IS NEEDED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AT BAR AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL HOLES THROUGHOUT THE PREMISES ON WALL BEHIND THE THREE COMPARTMENT SINK,BAR AREA,BASEMENT AND KITCHEN.SEAL OPENINGS AROUND PIPES,THROUGHOUT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • REPLACE BROKEN LIGHT SHIELD IN DISH ROOM,FIRST FLOOR,NEED TO CLEAN DUST AND UNKNOWN PARTICLES AT LIGHT SHIELD IN THE KITCHEN,FIRST FLOOR.
  12. Licence

    0 infraction

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