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Eves Kitchen + Bar

4976 Fairmont Frontage Rd Fairmont Hot Springs BC V0B 1L0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.0 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-345-6106

Heures d'ouverture

  • Friday4–10 PM
  • Monday5:30–9 PM
  • Saturday5–10 PM
  • Sunday5–9:30 PM
  • Thursday5–9:30 PM
  • Tuesday5:30–9 PM
  • Wednesday5:30–9 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Eves Kitchen + Bar a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 28 juillet 2023. La dernière inspection, le 28 juillet 2023, a relevé 7 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 28 juillet 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 juillet 2023. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 juillet 2023. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 28 juillet 2023. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 juillet 2023. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    7 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s) : 1. Fournir un thermomètre/un lave-vaisselle sécuritaire pour surveiller la température du lave-vaisselle mécanique afin d'assurer une bonne désinfection. 2. Fournir des bandes d'essai de chlore pour surveiller les niveaux d'assainissement.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • 1. La température mécanique du lave-vaisselle et la température la plus chaude atteinte étaient de 63 °C à la surface des articles lavés. La température minimale doit être d'au moins 71°C à la surface des objets lavés. Un lave-vaisselle mécanique doit être entretenu pour assurer son bon fonctionnement. 2. Une solution d ' assainissement préparée n ' était pas disponible en cuisine. Un désinfectant doit être utilisé pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments après utilisation.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. La hotte de ventilation a accumulé de la graisse et doit être nettoyée. 2. L'extérieur et l'intérieur des grands bacs de stockage des aliments doivent être nettoyés et désinfectés. 3. Observé une accumulation de poussières et de débris sur les murs de la cuisine qui nécessitent un nettoyage. 4. Mur carrelé dans la cuisine à côté du congélateur debout est manquant tuiles / endommagé et nécessite réparation pour être lisse, durable, imperméable et facile à nettoyer. 5. Certains équipements de cuisson nécessitent un nettoyage complet pour éliminer les accumulations. 6. Le nettoyage et l'assainissement du sol et des étagères dans le refroidisseur à l'italienne.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Pas de distributeur de serviettes de papier au lavabo dans la cuisine. Pas de savon ou de serviette en papier des distributeurs au lavabo dans la zone bar. La serviette en papier et le savon des distributeurs facilitent le lavage des mains et doivent donc être fournis à chaque endroit de lavage des mains.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Un permis valide doit être affiché.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan de salubrité des aliments contenant tous les aliments potentiellement dangereux doit être disponible sur place.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Un plan d'assainissement doit être disponible sur place.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Aubrey Bague

    We've been here several times since they opened in May 2025, every time we're in the area. Service is great (Ankit is very genuine and friendly), and food is tasty, especially the pizza. They have pool tables and arcade games, and they are kid-friendly. They serve breakfast during high season and they also do take out.

  • Beth DeBruyne

    Food is outstanding. Home-made burgers and pizza crust dough, unique flavours (like Tikka pizza and Blue cheese burger) super crispy fish and chicken fingers, and the FRIES! Fries to die for (the chef said it’s their own blend of spices on them, including a touch of sugar). Amazing.

  • Louise

    We really wanted to give Eve’s 5 stars. It is a wonderful spot for the community, and has such great potential. Our first visit was phenomenal, with good food and great service, and the free pool was a huge highlight on top of everything else. But after our second visit we realized it was probably because no one else was there. Our second dining experience was one of, if not, the worst dining experiences we have had. We waited 15+ minutes for water, and then received our alcoholic beverages about 20 minutes later. There were 4 of us, and the men received their drinks first, well before the ladies received theirs. While we were waiting, we witnessed 3 other tables (from 2-4 people per table) walk out due to them also having extensive wait times or just being ignored. Our mixed beverages were poorly made. Both margaritas were slimy, with a mucous texture. The paralyzers curdled, and none of the drinks tasted like they had booze in them. With the wait, the server did offer and give our table complimentary fries. Unfortunately, they were under cooked, and were crunchy from the uncooked potato, limp, and cold. We all ordered the same dish, and when they were going to serve us 2 out of the 4, they told us that they did not have enough portions for 4 plates, and if we wanted to order something else. They told us this as they were plating the 2 dishes that were ready rather than telling us and letting us know right away. So the whole table would be eating at different times. This is after waiting close to an hour plus. We decided to not order different food, so we paid for our icky drinks and left. We were not going to write a review, because tough nights can happen, but there’s more. What really irked us to create this review is that we have been following the reviews since, and have noticed that the day of our experience, there was a spamming of 5 star reviews with pictures of the food taken in the kitchen, rather than genuine consumer experience. And we have noticed that these reviews have been edited to cover a legitimate 2 star review, in order to push it to the bottom. Watching this is an insult not only to the diners who walked out and decided to not leave a negative review, but the whole valley. With all that being said, we truly hope that the restaurant can be as great as it was on our first visit, all the time, with honesty and integrity. If that were to become the case, 5 star reviews will flood in naturally.

  • Fiona

    Exceptional service, exceptional food, exceptional environment. We played free pool, had an incredible meal. The fries were outstanding. Our server was awesome! Bonus points for the flames jersey 🙌🏼. Don't skip this restaurant, it's a hidden gem. We'll be back!

  • Valerie Culp

    A wonderful place to eat with large menu options. We had the daily special of Fish and Chips which came out quickly, hot and fresh. It was accompanied by a couple of delicious, local craft beers. The owner served us personally and made sure we had everything we could need. A warm, updated woodsy atmosphere with free pool tables and darts. Highly recommend!

  • Aubrey Bague

    We've been here several times since they opened in May 2025, every time we're in the area. Service is great (Ankit is very genuine and friendly), and food is tasty, especially the pizza. They have pool tables and arcade games, and they are kid-friendly. They serve breakfast during high season and they also do take out.

  • Beth DeBruyne

    Food is outstanding. Home-made burgers and pizza crust dough, unique flavours (like Tikka pizza and Blue cheese burger) super crispy fish and chicken fingers, and the FRIES! Fries to die for (the chef said it’s their own blend of spices on them, including a touch of sugar). Amazing.

  • Louise

    We really wanted to give Eve’s 5 stars. It is a wonderful spot for the community, and has such great potential. Our first visit was phenomenal, with good food and great service, and the free pool was a huge highlight on top of everything …

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