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Falkland Pub

5747 Hwy 97 Falkland BC V0E 1W0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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4.3 / 5 (8)
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  • Friday11 AM–9 PM
  • Monday11 AM–9 PM
  • Saturday11 AM–9 PM
  • Sunday11 AM–8 PM
  • Thursday11 AM–9 PM
  • Tuesday11 AM–9 PM
  • Wednesday11 AM–9 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Falkland Pub a été inspecté 13 fois par Interior Health Authority depuis le 28 mars 2013. La dernière inspection, le 7 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 octobre 2018. Par exemple : 5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 octobre 2018. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La buse de pulvérisation de lave-vaisselle doit être nettoyée et doit être vérifiée régulièrement pour s'assurer que la buse n'est pas bouchée. Le lave-vaisselle et le lave-verre ont tous deux trouvé un désinfectant chloré de 50ppm résiduel
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Assurez-vous que les chiffons d'essuyage de cuisine sont entreposés dans une solution de désinfection. Changer les vêtements régulièrement tout au long de la journée. Nettoyage supplémentaire nécessaire dans la cuisine, particulièrement dans les zones à haut contact. Il faut remplacer l'étanchéité de la porte à l'entrée.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
      • F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le refroidisseur de préparation de pizza était à 10C, s'il vous plaît réduire à moins de 4C ASAP.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Pas de chlore résiduel. Ils n'étaient pas d'un désinfectant commercial, et l'ont dilué avant de se connecter au lave-vaisselle. le désinfectant doit être raccordé à pleine résistance au lave-vaisselle.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : F2.3A - Désinfectant en verre à barres ne distribuant pas de désinfectant au chlore au moment de l'inspection, aucun résidu de chlore dans l'eau de rinçage. Aucun chlore n'était visible dans la ligne d'assainissement. Action corrective: Le lave-verre à bar doit maintenir un résidu de chlore de 50ppm • Lavez et assainissez les verres dans le lave-vaisselle mécanique de cuisine jusqu'à ce que 50ppm de chlore soit maintenu dans le lave-verre à bar • Le lave-verre à réparation/service pour s'assurer que la verrerie est correctement assainie Note: Les seaux d'assainissement de surface du lave-vaisselle mécanique de cuisine avaient un désinfectant adéquat
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2,5C Corrigé au cours de l'inspection (CDI) - Des vêtements en utilisation continue laissés sur le comptoir tout au long du service du déjeuner Action corrective: • Submerger les chiffons d'essuyage en solution de chlore 200ppm • Remplacer la solution au besoin ou toutes les 2 heures pour maintenir un désinfectant 200ppm • Submerger les chiffons dans un désinfectant pendant 30 secondes entre l'utilisation OU • Remplacer les chiffons d'essuyage toutes les deux heures Note: Les locaux pourraient utiliser le nettoyage général dans des zones plus hautes et difficiles pour atteindre les zones (c.-à-d. ventilation au-dessus de la préparation alimentaire)
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  8. Surveillance

    7 infractions

    • F1.3 Les procédures appropriées de refroidissement et de réchauffage sont-elles suivies?
      • Observation(s): 1. Grande poubelle de frites blanchies assises à température ambiante. Ils ont été placés dans la glacière. 2. Grand pot de refroidissement de la soupe sur le comptoir. La baguette de glace placée dans la soupe. Recommander d'utiliser des contenants plus petits pour refroidir les soupes ou pour placer du pot dans le bain de glace et utiliser la baguette de glace.
      • F1.3A Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis de 60 °C (140 °F) à 20 °C (68 °F) dans les deux heures et de 20 °C (68 °F) à 4 °C (40 °F) dans les quatre heures.
      • F1.3B Les aliments potentiellement dangereux doivent être refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): L'agent est venu de l'extérieur et a saisi l'extrémité de travail de la baguette de glace sans se laver les mains, puis l'a placé dans la soupe de refroidissement. Personnel portant des filets capillaires.
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. Grand bac de bus de frites assis sur le comptoir partiellement recouvert de serviette en papier. Dirty, vieux reliure de recette assis sur le dessus. 2. La même poubelle de frites a été déplacée dans la glacière et placée sur le sol avec une autre poubelle placée sur le dessus. 3. Les tiges de céleri dans un petit évier à côté de l'évier de lavage à la main, l'eau de lavage à la main étant éclaboussée sur le céleri.
      • F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Fèces Rodent vues en plusieurs endroits dans la cuisine et l'espace de stockage sec. Grande quantité de graisse vu sous friteuse profonde - cela peut attirer les ravageurs. Ça doit être nettoyé. Il doit avoir un contrat avec une entreprise de lutte antiparasitaire.
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
      • F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. L'installation a besoin d'un nettoyage complet, y compris sous l'équipement. 2. Les chiffons sont laissés sur le comptoir. Les chiffons d'essuie-glaces doivent être à usage unique ou conservés dans un seau d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés. 3. Comme nous l'avons mentionné dans la section F1.7, les aliments ne sont pas protégés contre une contamination potentielle.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Nouveaux propriétaires à compter du 13 avril 18. Les permis ne sont pas transférables. Veuillez remplir la demande ci-jointe.
      • F3.1B L'exploitant doit avoir l'autorisation sanitaire pour fonctionner.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Ajout à la cuisine pour four à pizza et refroidisseur de préparation. Un lavabo à la main aurait dû être ajouté à cette zone.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
  9. Surveillance

    5 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Couper les frites et les œufs à température ambiante pendant une longue période. Veiller à ce que tous les aliments potentiellement dangereux soient conservés à ≤4°. Prenez des portions plus petites que vous utiliserez dans les 1/2 à 1 heure et réapprovisionnez le refroidisseur plus souvent. Températures plus froides acceptables. Recommander de maintenir des registres de température sur une base régulière. Dégel fait dans la glacière.
      • F1.4A - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle chimique dans la cuisine contenait 0 désinfectant. Nettoyeur de verre dans la barre avait 0 désinfectant. La laveuse de verre à barres était fixée au moment où je suis partie et avait une concentration acceptable de chlore. Examen de la méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments avec le personnel. Les plats peuvent encore être lavés dans le lave-vaisselle, mais DOIVENT être désinfectés dans la méthode d'évier à 3 compartiments. 200 ppm de chlore (1tbsp de chlore à 1 gallon d'eau), les vaisselles doivent être entièrement immergées pendant au moins 2 minutes, puis séchées à l'air. *** Commencez à entretenir un lave-vaisselle et une rondelle en verre. Tester la concentration de chlore quotidiennement et enregistrer les résultats*** Bouteille de pulvérisation à concentration acceptable. Assurez-vous que tous les chiffons d'essuyage sont soit utilisés en une seule fois, soit conservés dans un seau de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
      • F2.3A - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3B - Le lave-verre mécanique doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
      • F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Bouteille de pulvérisation pour désinfectants à bille non étiquetée. Les aliments sont couverts.
      • F2.4D - Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Pas de plan de salubrité des aliments. Modèle fourni. S'il vous plaît faire un plan de sécurité alimentaire pour les hamburgers et une soupe (cuisson, refroidissement, réchauffage, tenue chaude). Inclure toutes les températures et les heures requises. Envoyez-moi pour examen.
      • F3.7B - L'exploitant doit maintenir une procédure de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
      • F3.7C - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent identifier tous les points de contrôle critiques.
      • F3.7D - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre des limites critiques pour tous les points de contrôle critiques.
      • F3.7E - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre des procédures à suivre pour assurer le respect des limites critiques.
      • F3.7F - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre les mesures à prendre si les limites critiques ne sont pas respectées.
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Pas de plan d'assainissement. Modèle fourni. Inclure toutes les concentrations de désinfectant et les instructions de mélange.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    1 infraction

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Lave-verre à barre ne montrant pas de résidu d'assainissement mesurable du rinçage final. Unité de service pour fournir un minimum de 50 ppm, mesurée par une bande d'essai sur la surface du verre. Jusqu'à ce que l'entretien soit effectué, toute la verrerie doit être lavée dans le lave-vaisselle de cuisine (exhibée 50 ppm de chlore dans le cycle de rinçage final)
  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Annette Loe

    WINGS!!! Are 5/5 Fresh, light, crispy with fabulous seasoning 👌🏽Smoky Brazilian dry rub was SO flavourful, a bit spicy and just right!! Caesar salad was delicious too - think they make their own dressing. Free pool table 👍🏼 I definitely will be back for more wings.

  • Joshua

    Food would be a zero but I have to put a star. Service was alright. Atmosphere was alright. Waited 45 minutes for my burger for it to come out raw in the middle....totally didn't notice right away as I was watching a show on my phone then looked down at what was in my hands. Server said " At least is wasn't chicken". I grew up in Falkland. Drive by the pub alllll the time as a trucker and today was the day I finally went in.....was also the last day. Atrocious

  • karbomb90

    Horrible service, went in for some food to go placed an order within 5 mins for some onion rings, ceaser salad and some wings. Seen our food ready sitting on the diner food table all rubbed up and ready to go for about 15-20 mins Waited for over an hour almost ready to walk out... get home and its the wrong order so my hubby went all the way back... we left a good tip but for the food and service we got that'll be the last time. Just wow.

  • Leanne Woods

    The only waitress that was working was insanely busy and still made time to top up our drinks and ask us how our food was. Falkland Pub is lucky to have her! Blonde lady. Pulled pork sandwich was delicious and the coleslaw was awesome!! Thanks again 🫶🏼

  • Daniela Dorantes

    My husband and I have visited this pub twice before. On both previous occasions, the service was great and the staff was excellent. This time, a friend came to visit us from Mexico, and we wanted to show her this place. Unfortunately, the server was very unfriendly. My husband wanted his beer with lime juice, but she told us they only had slices. When he asked her, "Can I bring my own limes?" she replied in a very rude manner, saying no. We are very disappointed with her attitude; she didn't offer any alternatives and instead seemed impatient and had a bad attitude. It’s a shame because we really liked this place for a bite to eat or just a drink. Truly disappointing.

  • Annette Loe

    WINGS!!! Are 5/5 Fresh, light, crispy with fabulous seasoning 👌🏽Smoky Brazilian dry rub was SO …

  • Joshua

    Food would be a zero but I have to put a star. Service was alright. Atmosphere was alright. …

  • karbomb90

    Horrible service, went in for some food to go placed an order within 5 mins for some onion rings, ceaser salad and some wings. Seen our food ready sitting on the diner food table all rubbed up and ready to go for about 15-20 mins Waited for …

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