Aller au contenu
Chargement de la carte…

Four Wind's Eatery

5752 Hwy 97 Falkland BC V0E 1W1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.9 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-379-0117

Heures d'ouverture

  • Friday11 AM–3:30 PM, 5–7 PM
  • MondayClosed
  • Saturday11 AM–3:30 PM, 5–7 PM
  • Sunday11 AM–3:30 PM, 5–7 PM
  • Thursday11 AM–3:30 PM, 5–7 PM
  • TuesdayClosed
  • WednesdayClosed

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Four Wind's Eatery a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 12 septembre 2024. La dernière inspection, le 30 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 mars 2025. Par exemple : 2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 mars 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : Corrigé lors de l'inspection : Un lave-vaisselle mécanique a été lancé et contient 0ppm de chlore dans l'eau de rinçage. La ligne d'assainissement a été mise au point et le lave-vaisselle a été réacheminé jusqu'à 50 ppm de chlore dans l'eau de rinçage. Assurez-vous que la concentration de chlore dans l'eau de rinçage est d'au moins 50ppm avant de faire passer la vaisselle et l'équipement au lave-vaisselle.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Laitue entreposée sous divers produits de viande crus. La viande crue peut couler et contaminer la laitue qui est prête à manger. Assurez-vous que tous les aliments prêts à manger sont entreposés au-dessus de la viande crue.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - le lave-vaisselle avait 0ppm de chlore - bouteille d'approvisionnement en désinfectant à moitié plein, mais semblait faible - soupçonnent que les heures limitées et le volume de la clientèle résultant à l'approvisionnement en chlore vieilli - ont changé l'approvisionnement, commencé et testé à plus de 50ppm
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Ils ont ouvert la zone de stockage/préparation arrière jusqu'à la maison en enlevant quelques murs. Le propriétaire a été informé de l'obligation d'approuver au préalable tout changement et de maintenir les zones d'habitation physiquement séparées des lieux d'alimentation.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
      • F3.2B L'installation doit être construite selon les spécifications des plans approuvés.
  3. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Willow Leigh

    Amazing atmosphere but most of all the food was insanely good! We loved every single dish! Especially the beef dip and short rib!

  • Jen S

    Have you ever drove through Falkland and wondered what it could offer you for food? Well this place is absolutely amazing. They hosted my aunt & uncles 50th wedding anniversary there. And it was phenomenal! Food ,service & atmosphere they have it all! They started us all off with a small bowl of tomato basil soup. The best I’ve ever had. My husband had the prime rib. I had chicken and ribs. Which there was 2 breasts, ribs , asparagus, mashed potatoes and half of a golden beet. Then to top it off there was desert! Thank you for the amazing experience and we will be back again !

  • Yvonne Basten

    We came for prime rib night (Saturday night) and do they know how to WOW you. They had a “standard” 3 course meal and there’s nothing standard about it. The choices are insanely good, the presentation of the food is incredible and the food itself is to die for. And the portions are massive. We all left with multiple to go boxes to enjoy this meal once again at home. ❤️🥳 Cas is absolutely the hostess with the mostest. Chef Shane performs his magic in the kitchen and magic he creates. Reservations are highly recommended. Saw multiple people being turned away. Come with an empty tummy and leave intensely satisfied. A dinner you will long after still dream and talk about. Ps. The other days you order off the menu for both lunch and dinner.

  • Tayyip Akoğlu

    We came here with a very spontaneous plan and had a great experience. Our server was very knowledgeable and kind. We had burgers — easily the best burger I’ve ever had. They also serve Underground Kombucha, which was a nice bonus. We finished with an amazing dessert. A truly unique place, with art pieces available for purchase inside. Highly recommended!

  • Sean Reade

    I was incredibly surprised and impressed by an excellent restaurant disguised as an eatery. It has a very home style and spiritual atmosphere. It has the perfect sized menu and the chef knows how to get every flavor out of the dishes he designs. They use their own micro greens which you can see growing in front of the window. I would recommend this establishment for anyone in the Okanagan.

  • Willow Leigh

    Amazing atmosphere but most of all the food was insanely good! We loved every single dish! Especially the beef dip and short rib!

  • Jen S

    Have you ever drove through Falkland and wondered what it could offer you for food? Well this place is absolutely amazing. They hosted my aunt & uncles 50th wedding anniversary there. And it was phenomenal! Food ,service & atmosphere they …

  • Yvonne Basten

    We came for prime rib night (Saturday night) and do they know how to WOW you. They had a “standard” 3 course meal and there’s nothing standard about it. The choices are insanely good, the presentation of the food is incredible and the food …

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web