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FLEMING BRANCH

4918 W 64th ST, CHICAGO, IL 60638 · School

Résumé des inspections

FLEMING BRANCH a été inspecté 21 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 février 2010. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 21 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2022. Par exemple : FOOD RECEIVED AT PROPER TEMPERATURE

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 25 août 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 25 mars 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 mars 2017. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

21 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING UNITS IN FRONT DRY STORAGE AREA.INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2563170 ON 9-2-22:53-MISSING COVERS FOR RECEPTACLES IN ALL FEMALE STAFF AND STUDENT TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090
  6. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINKS IN STUDENTS TOILET ROOMS. INSTD TO OBTAIN AND MAINTAIN
    • 12. FOOD RECEIVED AT PROPER TEMPERATURE
      • OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER RECEIVING TEMPERATURES FROM DELIVERY THAT WAS RECEIVED DURING INSPECTION:LARGE CAMBROS OF COOKED CORN AT 95.0F AND COOKED SAUSAGE AT 115.0F. , HUMMUS AT 54.0F AND COLD BEAN SALAD AT 54.2F ALL WAS DISCARDED AND DENATURED AT THIS TIME. APPROX 50LBS $100 VALUE. INSTD PIC TO VERIFY ALL TEMPERATURES (135F OR ABOVE FOR HOT FOODS, 41F OR BELOW FOR COLD FOODS) PRIOR TO RECEIVING AND REJECT ALL FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MISSING COVERS FOR RECEPTACLES IN ALL FEMALE STAFF AND STUDENT TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • MISSING TRASH RECEPTACLE AT HANDWASH SINK IN PREP AREA. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. A RECEPTACLE SHALL BE PROVIDED IN EACH AREA OF PREMISES WHERE REFUSE IS GENERATED OR COMMONLY DISCARDED
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MISSING DISINFECTANT LISTED ON PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • LIVE SMALL FLIES (OVER 15) NOTED IN JANITORS CLOSET IN MAIN BUILDING. INSTD TO REMOVE ALL FLIES, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. RECOMMEND TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERVICE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXCESSIVE DEBRIS NOTED IN UTILITY SINK LOCATED IN CLOSET IN MAIN BUILDING. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN.
  13. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER AND AROUND ALL SHELVES AND REACH IN COOLERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. MUST CORRECT AND MAINTAIN
  14. Toiles

    2 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • NO HOT WATER IN BOYS AND GIRLS WASHROOM TO PROPERLY WASH HANDS. MUST INSTALL HOT WATER AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER AND AROUND ALL SHELVES AND REACH IN COOLERS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. MUST CORRECT AND MAINTAIN
  15. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED THE PRE-K FREEZER WITH EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST/CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE HANDLE IN THE PRE-K CLASSROOM RESTROOM IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • OBSERVED NO THERMOMETER IN THE PRE-K CLASSROOM COOLER, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  16. Réinspection des toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    2 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • FOUND PREVIOUS MINOR VIOLATION WRITTEN ON REPORT #1321345 DATED JANUARY 15, 2013 NOT CORRECTED AND/OR MAINTAINED. #38-PORTABLE HANDSINK IN PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE EXPOSED HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND THE WASHBOWL (2ND ONE FROM THE DOOR)IN THE BOYS TOILET ROOM IN THE MOBILE AREA.
  18. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • PORTABLE HANDSINK IN PREP AREA. INSTD TO PROVIDE EXPOSED HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE. HOT WATER FAUCET AND VENTILATION IN UNISEX STUDENT TOILET ROOM IN MOBILE IN POOR REPAIR. REPAIR SAME.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • All rooms in which food or drink is prepared, or in which utensils are washed, shall be lighted so that a minimum of 50-foot candles of light is available on all work surfaces. Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. LIGHTS IN NEED OF SHIELDING IN FOOD HOLDING AREA. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  20. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • VENTILATION IN BOYS TOILET ROOM IN MOBILE UNIT IN POOR REPAIR. REPAIR SAME.
  21. Toiles

    1 infraction

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYÉ PERSONNEL IMPORTANT. INSTALLÉ À STORE DANS UN DOMAINE DÉSIGNÉ.

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