Forest Grove Community Hall
4489 Eagle Creek Road Forest Grove BC V0K 1M0 · Community Kitchen - Food Processing
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • Le thermomètre doit être placé au réfrigérateur blanc pour surveiller la température en toute sécurité. • L'installation utilise l'eau de Javel comme désinfectant pour la vaisselle manuelle et les surfaces de contact avec les aliments. Des bandes d'essai d'assainissement du chlore doivent être obtenues pour surveiller les concentrations de chlore. La solution de chlore 100ppm doit être utilisée pour le lavage à la vaisselle et la solution de chlore 200ppm doit être utilisée pour assainir les surfaces de contact avec les aliments.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): Les étagères dans le stockage à sec nécessitent une finition permettant un nettoyage approprié.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?