Aller au contenu
Chargement de la carte…

Freshco 9636

9601 Franklin Avenue Fort McMurray AB T9H 2J8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Freshco 9636 a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 avril 2025. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 janvier 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1- Des débris et des déversements ont été notés sous les racks dans le refroidisseur à glissière laitière.2-Des débris ont été notés sous les étagères du congélateur à glissière3-Le nettoyage de Proper est nécessaire dans le couloir arrière sous et sur les côtés des palettes. S'assurer que les zones indiquées sont adéquatement nettoyées et entretenues dans un état propre et sanitaire. Partager les calendriers de nettoyage avec soussigné pour examen.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le contenu du flacon de vaporisateur Quats a été testé à l'aide de bandes de test quats. On a noté une concentration de zéro ppm de désinfectant. Le contenu du flacon a été jeté, et le flacon a été rerempli avec une nouvelle solution de désinfectant, assurer la concentration du désinfectant est constamment surveillé quotidiennement, et la lecture est entrée dans une feuille de journal. La feuille de bord doit être disponible pour examen lors de la réinspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection, on a constaté que l'évier à main situé dans la zone de préparation de la viande ne se drainait pas correctement. Nettoyez le drain et assurez-vous que l'évier fonctionne comme prévu pour empêcher la mise en commun de l'eau et les éclaboussures potentielles d'eau contaminée pendant le lavage des mains. On a noté une accumulation de dirt et de calcium à la surface de l'évier de lavage des mains. Nettoyer soigneusement l'évier et le maintenir dans un état propre et sanitaire en tout temps.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1- Des débris et des déversements ont été notés sous les racks dans le refroidisseur à glissière laitière.2-Des débris ont été notés sous les étagères du congélateur à glissière3-Le nettoyage de Proper est nécessaire dans le couloir arrière sous et sur les côtés des palettes. S'assurer que les zones indiquées sont adéquatement nettoyées et entretenues dans un état propre et sanitaire. Partager les calendriers de nettoyage avec soussigné pour examen.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation n'a pas été affiché dans l'établissement. Affichez un permis valide de manutention des aliments dans l'installation où il est visible au public.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main du côté arrière de l'installation n'était pas accessible. Des trucs étaient entreposés devant l'évier et restreignaient son accès. Au cours de l'inspection, on a enlevé les morceaux de l'avant de l'évier. Assurez-vous que les lavabos sont fonctionnels et accessibles tout le temps.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'alimentation n'a pas été affiché dans l'établissement. Affichez un permis valide de manutention des aliments dans l'installation où il est visible au public.
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web