Freshii 1335
5 - 7237 Winterburn Road NW Edmonton AB T5T 4K2 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les bouteilles de jus frais ont été conservées à la température ambiante, contrairement à l'instruction du fabricant ' de garder réfrigéré". Corrigé lors de l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les deux lavabos (avant et arrière) étaient obstrués et difficiles à utiliser. - Pas de savon. Assurez-vous que tous les lavabos sont exempts d'obstructions, faciles d'accès et équipés d'une serviette en papier, d'eau chaude/froide et de savon pour encourager un lavage adéquat des mains. Corrigé lors de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Plusieurs cuisinières à riz ne sont pas en bon état; ruban adhésif utilisé pour réparer les poignées. Les poignées étaient collantes à toucher avec les rubans de conduit; pas facile à nettoyer et à désinfecter. Ne pas utiliser de matériel endommagé. Veuillez vous assurer que tout l'équipement utilisé dans l'établissement est en bon état de réparation, propre et sanitaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?