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Friendly Forest Childcare Center - Kitchen

16833 109 Street NW Edmonton AB T5X 2R5 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai du chlore sur place ont expiré. Les bandes d'essai périmées peuvent fournir des lectures inexactes, compromettant une désinfection efficace. Remplacer par des bandes d'essai valides et non expirées et des bandes périmées.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • - Dans la zone d'entreposage à sec, les aliments (par exemple la farine, les pâtes et autres emballages alimentaires) sont par terre. Veuillez vous assurer que tous les aliments secs sont entreposés à un minimum de 15 cm ou 6 pouces du sol sur des étagères, des racks ou des palettes, afin de minimiser le risque de contamination alimentaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - La cuisine du Programme n'a pas de permis de manutention des aliments à jour.