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GOLDEN MINI MART

1337-1339 W MORSE AVE, CHICAGO, IL 60626 · Grocery Store

Résumé des inspections

GOLDEN MINI MART a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 janvier 2015. La dernière inspection, le 4 février 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 janvier 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 janvier 2015. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 26 janvier 2015. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 janvier 2015. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF MICE DROPPINGS IN DIFFERENT LOCATION OF PREMISES,OVER 40 DROPPINGS THROUGHOUT THE PREMISES,HOWEVER NOT AN INFESTATION AND NO FOOD GNAWED.DROPPINGS ON SHELF BY THE PASTA(EAST-SOUTH WALL) AND AT SAME SHELF AT NORTH-EAST AREA; ON FLOOR BY THE SOUTH-EAST CORNER BY THE 7DOOR OF THE WALK-IN COOLER.DROPPINGS ON FLOOR UNDER THE CRATES AT SOUTH-WEST CORNER,INSTRUCTED TO REMOVE CRATES AND PROVIDE ELEVATE SHELVES.MICE DROPPINGS AT REAR STORAGE / FURNACE AREA.MICE DROPPING INSIDE THE HOT WATER TANK STORAGE INSIDE THE WASHROOM.INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE MENTIONED AREA. MUST ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR THROUGHOUT THE STORAGE. SERIOUS VIOLATION:7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BROKEN DOOR AT WALK-IN COOLER EXCESS AND PEELING GRAY TAPE TRY TO HOLD DOOR AND DOOR FRAME INSTRUCTED TO REPAIR.FRONT WALK-IN COOLER DOOR JAMMED INSTRUCTED TO REPAIR. CARDBOARDS USED FOR SHELF LINERS,AT SELLING AREA AND INSIDE THE WALK-IN COOLER,INSTRUCTED TO REMOVE AND MAINTAIN SHELVES CLEAN.RUSTY SHELVES REPLACE OR REPAINT WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • BROKEN AND UNEVEN CEMENT AT CORNER OF SOUTH-EAST CORNER BY THE WALK-IN COOLER AND BY THE SOUTH-EAST CORNER BESIDE THE TOILET BOWL.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL. DEBRIS ON FLOORS UNDER SHELVES IN SELLING AREA,BEHIND COOLERS AND UNDER THE CRATES IN ALL STORAGE AREA. REPLACE BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF WALK-IN COOLER,BEHIND THE ATM MACHINE ROW.REPLACE BROKEN CEMENT ON FLOOR BETWEEN THE REAR STORAGE AND SELLING AREA.SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • BROKEN WALL UNDER THE PAPER WALL AT SIDE OF TOILET BOWL,INSTRUCTED TO REPAIR.BROKEN WALL AT REAR FURNACE AREA.OPENING AND CARDBOARDS ABOVE WALK-IN COOLER, INSTRUCTED TO REMOVE CARDBOARDS,SEAL OPENING WITH A SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT MATERIAL.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETERS PROVIDED INSIDE THE REACH-IN COOLERS WERE MILK IS STORED INSTRUCTED TO PROVIDE

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