Good Samaritan Wedman House And Village - Kitchen Cottage 1603
10525 19 Avenue NW Edmonton AB T6J 6X9 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- *On a trouvé des produits alimentaires personnels dans la cuisine du côté A du chalet. Désigner et étiqueter une zone particulière dans la glacière pour que le personnel conserve ses articles personnels afin de prévenir la contamination croisée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- *La solution d'assainissement n'était pas disponible. Préparer immédiatement une solution d'assainissement approuvée et l'avoir en tout temps. S'assurer que des bandes d'essai sont également disponibles.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- *L'armoire chimique sous l'évier à 2 compartiments n'a pas été verrouillée. Verrouillez immédiatement le placard et assurez-vous que les résidents n'ont pas accès aux produits chimiques ou à tout ce qui peut nuire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?