Aller au contenu
Chargement de la carte…

Green Chili

2128 Crowchild Trail NW Calgary AB T2M 3Y7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Green Chili a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 février 2025. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 4 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 février 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du chlore a été mesurée à 800 ppm. - Au cours de l'inspection, un membre du personnel a fait une nouvelle solution qui a été mesurée à 100 ppm. Avoir l'essai de solution d'assainissement pour assurer une concentration appropriée.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai d'assainissement du chlore n'était disponible pendant l'inspection. Avoir une nouvelle bande d'essai d'assainissement du chlore et confirmer le niveau de concentration.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Sur le plafond tuile par le four sur le a la graisse et la poussière s'accumule. - Faites nettoyer la zone
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Des rainures profondes ont été observées sur la planche à découper prép refroidisseur et la planche à découper rouge. Remplacer ou refaire surface les planches à découper.2) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur le mélangeur de farine. Nettoyez le mélangeur de farine.3) Scoop a été enterré dans le contenant de produits alimentaires en vrac.4) La poignée de scoop sale était en contact direct avec la nourriture en vrac.3) Un insert de nourriture cassé a été stocké dans le contenant de riz. Utilisez des scoops qui ont une poignée et assurez-vous que la poignée n'est pas en contact direct avec la nourriture.
  3. Inspection initiale

    3 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une serviette en papier était entreposée sur le comptoir. La serviette en papier était entreposée dans un endroit séparé. Assurez-vous que les serviettes en papier sont entreposées dans un distributeur approprié de serviettes en papier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles de la canopée de ventilation étaient fêlées, brisées et décomposées. Réparez les carreaux.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) Des rainures profondes ont été observées sur la planche à découper prép refroidisseur et la planche à découper rouge. Remplacer ou refaire surface les planches à découper.2) L'accumulation de débris alimentaires a été notée sur le mélangeur de farine. Nettoyez le mélangeur de farine.3) Scoop a été enterré dans le contenant de produits alimentaires en vrac.4) La poignée de scoop sale était en contact direct avec la nourriture en vrac.3) Un insert de nourriture cassé a été stocké dans le contenant de riz. Utilisez des scoops qui ont une poignée et assurez-vous que la poignée n'est pas en contact direct avec la nourriture.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web