Guildhouse Games
5 - 20295 113B Ave, Maple Ridge · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation: L'eau chaude en bas n'est pas chaude.
- Mesures correctives: L'eau chaude à l'étage est bonne (différent réservoir), utiliser le lave-vaisselle à l'étage jusqu'à ce que le réservoir d'eau chaude ait été réparé. Limitez la production alimentaire à l'étage jusqu'à ce que le réservoir d'eau chaude soit réparé.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: La petite glacière à l'étage était de 8°C.
- Action(s) correctrice(s): Déplacer la nourriture dans le refroidisseur de travail jusqu'à ce que le refroidisseur soit capable de maintenir 4 C ou plus froid
- Score de violation: 3
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Flacon pulvérisé pour vinaigrer non pas de chlore Javel
- Mesures correctives : Doit utiliser du chlore pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
- CORRECTÉS
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Fournir du savon et des serviettes en papier - toilettes publiques
- Date à corriger : 27 septembre 2024
- Mesures correctives:
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Expédition de plastique sur l'équipement, veuillez enlever
- Date à corriger : 27 septembre 2024
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Hotte d'échappement manquante plénum et filtres, veuillez remplacer
- Date à corriger : 27 septembre 2024
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]