KFC #287 001
20468 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: trouvé quelques gouttes dans les zones difficiles à atteindre à l'arrière de la cuisine
- Mesures correctives : - S'assurer que les planchers sont nettoyés en profondeur, enlevant toutes les gouttes pour déterminer si de nouvelles activités se produisent.
- - La lutte antiparasitaire est sous contrat, suivant les conseils fournis par la société de lutte antiparasitaire en ce qui concerne le remplissage des trous autour des tuyaux, des fenêtres et des portes.
- CORRECT: 1 mois
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : 1. Les débris alimentaires et la graisse commencent à s'accumuler sur les sols dans les zones difficiles à atteindre sous et derrière l'équipement, y compris à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur et le congélateur.
- 2. Poussière et mildiou s'accumulant autour des ventilateurs dans la marche en unités.
- Action(s) corrective(s): 1. Un nettoyage profond et complet est nécessaire à travers les locaux, en particulier sur les planchers.
- 2. Les ventilateurs dans les marches doivent être propres pour empêcher la poussière et les débris de tomber sur la nourriture.
- CORRECT: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Gap encore présent sous la porte arrière.
- Mesures correctives : S'assurer d'installer des strippings météorologiques pour empêcher l'entrée des ravageurs
- CORRECT: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : 1. La station de lavage des mains avant n'a pas d'eau sortante, le capteur ne semble pas fonctionner.
- 2. Évier à main dans la zone de lavage du dos n'avait pas de savon liquide.
- Mesures correctives : 1. Faites réparer la station de lavage des mains avant afin qu'elle puisse être utilisée pour se laver les mains, utilisez l'évier au milieu jusqu'à ce qu'elle soit réparée.
- 2. Faites remplacer le savon liquide à l'évier arrière pour que le personnel puisse bien se laver les mains avant de manipuler l'équipement de nettoyage.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Écart noté sous la porte arrière qui pourrait permettre l'entrée des parasites.
- Action(s) corrective(s) : Installez le décapage pour éliminer l'écart. C'est une récidive.
- CORRECT: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Lumière observée entrant sous la porte arrière (côté gauche). Cela pourrait permettre aux ravageurs d'entrer dans le prémisse.
- Mesures correctives : Installer des clignotants pour combler les lacunes et prévenir l'entrée des ravageurs. Attendu: 1 semaine
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]