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KFC #287 001

20468 Lougheed Hwy, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

KFC #287 001 a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 février 2025. La dernière inspection, le 11 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 17 juillet 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1) La porte de sortie à l'arrière a un trou dans le balayage de la porte en dessous. L'écart est suffisamment grand pour qu'une souris puisse entrer dans la cuisine et potentiellement contaminer les aliments
      • 2) Poolage inconnu de liquide sous des étagères de fil vert à côté de la porte de sortie. L'accumulation de liquides permet la reproduction potentielle d'insectes, comme les mouches et les moustiques.
      • Action(s) corrective(s): 1) Réparer ou installer un nouveau balayage de porte
      • 2) Nettoyer immédiatement les déversements
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: trouvé quelques gouttes dans les zones difficiles à atteindre à l'arrière de la cuisine
      • Mesures correctives : - S'assurer que les planchers sont nettoyés en profondeur, enlevant toutes les gouttes pour déterminer si de nouvelles activités se produisent.
      • - La lutte antiparasitaire est sous contrat, suivant les conseils fournis par la société de lutte antiparasitaire en ce qui concerne le remplissage des trous autour des tuyaux, des fenêtres et des portes.
      • CORRECT: 1 mois
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Les débris alimentaires et la graisse commencent à s'accumuler sur les sols dans les zones difficiles à atteindre sous et derrière l'équipement, y compris à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur et le congélateur.
      • 2. Poussière et mildiou s'accumulant autour des ventilateurs dans la marche en unités.
      • Action(s) corrective(s): 1. Un nettoyage profond et complet est nécessaire à travers les locaux, en particulier sur les planchers.
      • 2. Les ventilateurs dans les marches doivent être propres pour empêcher la poussière et les débris de tomber sur la nourriture.
      • CORRECT: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Gap encore présent sous la porte arrière.
      • Mesures correctives : S'assurer d'installer des strippings météorologiques pour empêcher l'entrée des ravageurs
      • CORRECT: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : 1. La station de lavage des mains avant n'a pas d'eau sortante, le capteur ne semble pas fonctionner.
      • 2. Évier à main dans la zone de lavage du dos n'avait pas de savon liquide.
      • Mesures correctives : 1. Faites réparer la station de lavage des mains avant afin qu'elle puisse être utilisée pour se laver les mains, utilisez l'évier au milieu jusqu'à ce qu'elle soit réparée.
      • 2. Faites remplacer le savon liquide à l'évier arrière pour que le personnel puisse bien se laver les mains avant de manipuler l'équipement de nettoyage.
      • CORRECT: Aujourd'hui
      • Taux de violation: 15
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Écart noté sous la porte arrière qui pourrait permettre l'entrée des parasites.
      • Action(s) corrective(s) : Installez le décapage pour éliminer l'écart. C'est une récidive.
      • CORRECT: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Lumière observée entrant sous la porte arrière (côté gauche). Cela pourrait permettre aux ravageurs d'entrer dans le prémisse.
      • Mesures correctives : Installer des clignotants pour combler les lacunes et prévenir l'entrée des ravageurs. Attendu: 1 semaine
      • Score de violation: 3

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