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GULF

9901 S HALSTED ST, CHICAGO, IL 60628 · Grocery Store

Résumé des inspections

GULF a été inspecté 7 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 octobre 2023. La dernière inspection, le 3 novembre 2025, a relevé 5 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 7 juin 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2025. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 31 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 3 novembre 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-102.14 OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT AN ORIGINAL/VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. INSTRUCTED ALL PERSONS IN CHARGE MUST OBTAIN A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE AND BE ON SITE AT ALL TIMES THE FACILITY IS OPEN OPERATING AND SERVING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED UNDER VIOLATION #2.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS (BEEF) ARE BEING PREPARED HANDLED AND SERVED TO THE PUBLIC. INSTRUCTED TO HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE AT ALL TIMES THE FACILITY IS OPEN AND OPERATING. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED THE FRONT ENTRANCE DOOR WITH AN 1/2 INCH GAP AT THE BOTTOM. INSTRUCTED TO MAKE SAID DOOR TIGHT FITTING AND RODENT PROOFED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 OBSERVED REAR CLUTTERED WITH UNNECESSARY ITEMS. INSTRUCTED TO ORGANIZE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • 2-102.13 OBSERVED FOOD HANDLERS ON SITE WITHOUT PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE UTENSILS STORED ON FLOOR BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE AND INVERT ALL SINGLE SERVICE UTENSILS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NO STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE STOPPERS AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des licences

    9 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER (62.8F) AT HAND WASHING SINK IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINK. PRIORITY 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM OF ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE UTENSILS STORED ON FLOOR BEHIND FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE AND INVERT ALL SINGLE SERVICE UTENSILS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NO STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE STOPPERS AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN BEVERAGE AND DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2595120 ON 5-23-24:48-OBSERVED NO CHEMICAL TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. 60-PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2583687 ON 10-19-23:40-FOUND THE FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHILE IN THE PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ENFORCE WEARING HAIR RESTRAINTS WHEN IN THE FOOD PREP AREA. MAINTAIN SAME.48- FOUND NO DRAINBOARD FOR PROPER DRYING OF MULTI-USE UTENSILS ON THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO ATTACH A METAL DRAINBOARD TO THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE SINK AND MAINTAIN. 52-FOUND NO GREASE TRAP ON THE PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A GREASE TRAP. 56-FOUND NO MECHANICAL VENTILATION IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN VENTILATION IN THE TOILET ROOM. PRIORITY 7-42-090 CITATION ISSUED
  5. Licence

    10 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HOT WATER (61.2F) AT HAND WASHING SINK IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINK. PRIORITY 7-38-030(C) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM OF ENTRANCE DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE SERVICE UTENSILS STORED ON FLOOR BEHIND FRONT COUNTER AND NOT INVERTED ON FRONT COUNTER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE AND INVERT ALL SINGLE SERVICE UTENSILS TO PROTECT FROM CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED NO STOPPERS FOR 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE STOPPERS AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AUCUN ESSAI CHIMIQUE DISPONIBLE. MANAGER INSTRUCTE POUR PROVIDEER LE KIT D'ESSAI POUR LA CONCENTRATION DE PROPER DANS LES SOLUTIONS DE SANITISATION. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005 CITATION ÉLIMINÉE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF-CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN BEVERAGE AND DISH WASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS AND MAINTAIN ALL AREAS.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2583687 ON 10-19-23:40-FOUND THE FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHILE IN THE PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ENFORCE WEARING HAIR RESTRAINTS WHEN IN THE FOOD PREP AREA. MAINTAIN SAME.48- FOUND NO DRAINBOARD FOR PROPER DRYING OF MULTI-USE UTENSILS ON THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO ATTACH A METAL DRAINBOARD TO THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE SINK AND MAINTAIN. 52-FOUND NO GREASE TRAP ON THE PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A GREASE TRAP. 56-FOUND NO MECHANICAL VENTILATION IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN VENTILATION IN THE TOILET ROOM. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090 CITATION ISSUED
  6. Réinspection des licences

    12 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • INSTRUCTED TO HAVE A CITY OF CHICAGO CERITIED FOOD MANAGER'S CERTIFICATE OR PROOF OF ENROLLMENT IN THE COURSE TO SELL TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND THE FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHILE IN THE PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ENFORCE WEARING HAIR RESTRAINTS WHEN IN THE FOOD PREP AREA. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE HAND WASHING SINK IN THE BEVERAGE STATION/DISH WASHING AREA IN NEED OF RECAULKING. THE FAUCET ON THE WASHBOWL IN THE TOILET ROOM IN POOR REPAIR, SPRAYS WATER FROM THE MOUTH ALL OVER YOU WHEN TURNED ON. INSTRUCTED MANAGER TO RECAULK AROUND THE HAND SINK AND REMOVE THE BLACK TAPE FROM THE WASHBOWL FAUCET AND REPAIR. MAINTAIN ALL.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO DRAINBOARD FOR PROPER DRYING OF MULTI-USE UTENSILS ON THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO ATTACH A METAL DRAINBOARD TO THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE SINK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO MOP/SERVICE SINK FOR RETRIEVING AND DISPOSING OF WATER. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN AND PROPERLY INSTALL A MOP/SERVICE SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND A BACKFLOW PREVENTION DEVICE. MAINTAIN SINK.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • FOUND NO GREASE TRAP ON THE PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A GREASE TRAP.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND STOCK ITEMS (BEVERAGES) STORED OUTSIDE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL STOCK ITEMS INSIDE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND DEBRIS ON THE GROUND AROUND THE DUMPSTERS IN THE CORRAL. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN THE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER THE STORAGE SHELVES WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED IN THE MOP BUCKET. INSTRUCTED MANAGER TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND NO MECHANICAL VENTILATION IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN VENTILATION IN THE TOILET ROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND THE FOOD HANDLER ON SITE WITH NO PROOF THAT HE MET THE FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INTRUCTED MANAGER TO HAVE ALL FOOD HANDLERS MEET AND PROVIDE PROOF THEY MET THE REQUIREMENTS AND MAINTAIN.
  7. Licence

    14 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • FOUND THE PERSON IN CHARGE WITH NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER (CFM) CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN THE CFM CERTIFICATE AND MAINTAIN.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE NOR MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING TCS FOODS (NACHO 160.6F). INSTRUCTED MANAGER TO HAVE THE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE AND CERTIFICATE HOLDER ON SITE AT ALL TIMES WHEN PREPARING/SERVING TCS FOODS. MAINTAIN SAME. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012 CITATION ISSUED
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • FOUND 5 LIVE SMALL FLIES BEHIND THE FRONT COUNTER AND 10 BY THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGE TO ELIMINATE FLIES, CLEAN THE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR ASSISTANCE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (A) CITATION ISSUED
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND THE FOOD HANDLER NOT WEARING A HAIR RESTRAINT WHILE IN THE PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ENFORCE WEARING HAIR RESTRAINTS WHEN IN THE FOOD PREP AREA. MAINTAIN SAME.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE HAND WASHING SINK IN THE BEVERAGE STATION/DISH WASHING AREA IN NEED OF RECAULKING. THE FAUCET ON THE WASHBOWL IN THE TOILET ROOM IN POOR REPAIR, SPRAYS WATER FROM THE MOUTH ALL OVER YOU WHEN TURNED ON. INSTRUCTED MANAGER TO RECAULK AROUND THE HAND SINK AND REMOVE THE BLACK TAPE FROM THE WASHBOWL FAUCET AND REPAIR. MAINTAIN ALL.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO DRAINBOARD FOR PROPER DRYING OF MULTI-USE UTENSILS ON THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED MANAGER TO ATTACH A METAL DRAINBOARD TO THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE SINK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO MOP/SERVICE SINK FOR RETRIEVING AND DISPOSING OF WATER. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN AND PROPERLY INSTALL A MOP/SERVICE SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND A BACKFLOW PREVENTION DEVICE. MAINTAIN SINK.
    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • FOUND NO GREASE TRAP ON THE PREMISES. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN A GREASE TRAP.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND STOCK ITEMS (BEVERAGES) STORED OUTSIDE. INSTRUCTED MANAGER TO STORE ALL STOCK ITEMS INSIDE AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • FOUND DEBRIS ON THE GROUND AROUND THE DUMPSTERS IN THE CORRAL. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN THE AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE FLOORS IN THE CORNERS AND UNDER THE STORAGE SHELVES WITH DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE MOP STORED IN THE MOP BUCKET. INSTRUCTED MANAGER TO STORE HANGING UP FOR PROPER AIR DRYING WHEN NOT IN USE. MAINTAIN SAME.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND NO MECHANICAL VENTILATION IN THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN VENTILATION IN THE TOILET ROOM.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND THE FOOD HANDLER ON SITE WITH NO PROOF THAT HE MET THE FOOD HANDLERS REQUIREMENTS. INTRUCTED MANAGER TO HAVE ALL FOOD HANDLERS MEET AND PROVIDE PROOF THEY MET THE REQUIREMENTS AND MAINTAIN.

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