Hampton Inn & Suites by Hilton Calgary - Airport - Food
2420 37 Avenue NE Calgary AB T2E 8S6 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lave-vaisselle à haute température était en mauvais état. - L'opérateur a mentionné qu'il n'utilise pas le lave-vaisselle et qu'il effectue un lavage manuel à la vaisselle. **Veuillez réparer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Procédures manuelles de lavage à la vaisselle à 2 compartiments discutées lors de l'inspection. Les vaisselles n'ont pas été désinfectées après le lavage et le rinçage.**Veuillez vous assurer que les procédures de lavage à la vaisselle sont bien suivies (lavage, rinçage et désinfection). Remarque : Des procédures manuelles de lavage à la vaisselle à 2 compartiments sont envoyées à l'installation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le papier de serviette n'était pas présent à l'intérieur du distributeur au moment de l'inspection. **Assurez-vous que le papier de serviette est toujours présent à l'intérieur du distributeur pour un lavage adéquat des mains.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction