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HANNAH'S BRETZEL

222 W Merchandise Mart PLZ DEPT FC-1, CHICAGO, IL 60654 · Restaurant

Résumé des inspections

HANNAH'S BRETZEL a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 23 septembre 2024. La dernière inspection, le 14 juillet 2025, a relevé 3 infractions.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 14 juillet 2025. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2025. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES.INSTRUCTED MANAGEMENT TO PROVIDE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE AND MAINTAIN AS REQUIRED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010, CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HAND SINK AT FRONT PREP AREA.INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS INCLUDING INSIDE THE WALK-IN-COOLER TO REMOVE SPILLED FOOD DEBRIS AND MAINTAIN.
  2. Réinspection des licences

    0 infraction

  3. Licence

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES AT HANDWASHING SINKS IN SECOND FLOOR MEN AND WOMEN'S WASHROOMS USED BY EMPLOYEES. OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 78.3F AT SINK #2 IN WOMEN'S WASHROOM AND IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 92.8F AT HANDWASHING SINK #4 IN MEN'S WASHROOM. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS IN FRONT PREP, REAR PREP/DISHWASHING AREA AND MEN AND WOMEN'S WASHROOMS USED BY EMPLOYEES ON SECOND FLOOR. INSTRUCTED TO POST CLEARLY VISIBLE SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.
  4. Licence

    0 infraction

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    222 W MERCHANDISE MART PLZ, CHICAGO, IL 60654

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    222 W MERCHANDISE MART PLZ, CHICAGO, IL 60654

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    222 W MERCHANDISE MART PLZ, CHICAGO, IL 60654

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    222 MERCHANDISE MART PLZ, CHICAGO, IL 60654

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    222 W MERCHANDISE MART PLZ, CHICAGO, IL 60654

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