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Heartland Bowl

4601 59 Street Stettler AB T0C 2L1 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant disponible pour désinfecter les comptoirs/table de préparation des aliments. Opérateur averti que le produit DynaChem est un nettoyant et désodorisant et non un désinfectant. Désinfectants approuvés discutés avec l'exploitant pendant l'inspection. L'opérateur préparera une solution de javel dans un flacon de pulvérisation pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de papiers d'essai au chlore au moment de l'inspection. S'assurer que les papiers d'essai d'assainissement appropriés sont disponibles pour vérifier la résistance du désinfectant.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Formation sur la sécurité alimentaire non terminée au moment de l'inspection. L'opérateur enverra un certificat de fin d'année à PHI d'ici la fin du mois d'août 2024.
  4. Contrôle

    0 infraction