Heritage Hills Montessori - Kitchen
80 - 665 Baseline Road Sherwood Park AB T8A 5V9 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de solution d'assainissement du chlore dans un flacon de pulvérisation était trop forte, la solution blanchissait les bandes d'essai. Une solution de 100ppm a été préparée lors de l'inspection. Assurez-vous que la solution de désinfectant à 100ppm est maintenue à la cuisine. Utiliser les bandes d'essai de l'installation pour mesurer la concentration. Les bandes d'essai décolorées ou périmées doivent être remplacées.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de pulvérisation contenant de la solution de javel n'a pas été étiqueté indiquant son contenu. La bouteille a été étiquetée lors de l'inspection. Veuillez vous assurer que les bouteilles contenant des produits chimiques sont toujours étiquetées correctement, en indiquant leur contenu.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Température minimale de 49C requise.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?