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McDonald's 20919

200 - 590 Baseline Road Sherwood Park AB T8H 1Y4 · Food - General

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Le beurre de Ghee fondu n'avait pas d'estampille temporelle puisqu'il était conservé à la température ambiante et que le contenant déclare « réfrigérer » après ouverture. Le beurre estampillé une fois par l'inspecteur.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Trois mouches suspendues collantes étaient au-dessus des zones de préparation des aliments. Les cintres volants ont été transférés dans des zones de préparation et d'entreposage autres que les aliments, selon la demande des inspecteurs.
  8. Contrôle

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une bande volante a nécessité un enlèvement, situé directement au-dessus des surfaces de contact alimentaire dans la cuisine principale.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Quelques zones de la surface du plancher contenaient de la saleté/soupier et nécessitaient un nettoyage: Surface du plancher sous l'évier 3-comp;Surface du plancher sous la machine McFlurry;