HI Jasper Hostel - Food
708 Sleepy Hollow Road Jasper AB T0E 1E0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le désinfectant QUATS était trop fort et mesuré à 400PPM. S'assurer que le désinfectant Quats est dilué et mesuré à 200 PPM (la meilleure pratique nécessite 200PPM).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Pas de savon liquide au lavabo. Assurez-vous que le lavage à la main est fourni avec du savon liquide en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La hotte de ventilation de la cuisine commune était fortement accumulée en graisse et en poussière. Assurez-vous de nettoyer le capot de ventilation.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?