Highlands Convenience Store - Food
6405 118 Avenue NW Edmonton AB T5W 1G4 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les refroidisseurs sur place n'étaient pas équipés de thermomètres amovibles. Veuillez vous assurer que tous les refroidisseurs ont des thermomètres détachables et fonctionnels pour surveiller que les refroidisseurs maintiennent 4C ou moins pour maximiser la salubrité des aliments.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai du chlore n'étaient pas disponibles sur place. Veuillez mettre en place des bandes d'essai pour vérifier la concentration de votre désinfectant chloré.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?