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Fatima Discount Food Store

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3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Les portes de réception arrière avaient encore des espaces entre les 2 portes et le bas lorsque complètement fermé. Les portes doivent être bien scellées afin qu'il n'y ait pas de lumière visible lorsqu'elles sont complètement fermées pour empêcher l'entrée des parasites.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • -Les portes de réception arrière avaient encore des espaces entre les 2 portes et le bas lorsque complètement fermé. Les portes doivent être bien scellées afin qu'il n'y ait pas de lumière visible lorsqu'elles sont complètement fermées pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Une facture vous sera envoyée. Suivez les instructions sur la façon de payer. Une fois le paiement reçu, vous recevrez par courriel le permis de manutention des aliments. Imprimez-le et postez-le dans une zone visible du public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Il y avait une fuite venant du plafond par le coin arrière par les étagères devant la salle de pause du personnel. Il a été indiqué que le toit a été évalué par un entrepreneur et que le toit sera réparé. Faites nettoyer et contenir l'eau. Le plafond et le toit doivent être évalués par un professionnel afin d'identifier le problème et de faire réparer ce problème de manière à ce que d'autres fuites et dommages structurels ne se produisent pas.
  3. Inspection initiale

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • -Bouteille de pulvérisation contenant du désinfectant sous l'évier n'était toujours pas étiquetée. Les bouteilles doivent être étiquetées immédiatement pour éviter toute utilisation abusive.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • -Chlorine (blanche) était également utilisé comme un désinfectant pour les articles comme les tissus et pour le matériel de lavage. Obtenir des bandes d'essai au chlore pouvant mesurer entre 0 et 200 ppm.-Un désinfectantQuat est utilisé. Des bandes de test de quat étaient maintenant disponibles. Assurez-vous de ne pas mélanger ces 2 produits chimiques ensemble.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les portes de réception arrière avaient encore de grands écarts entre les 2 portes et le bas lorsqu'elles étaient complètement fermées. Les portes doivent être bien scellées afin qu'il n'y ait pas de lumière visible lorsqu'elles sont complètement fermées pour empêcher l'entrée des parasites.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - Une facture vous sera envoyée. Suivez les instructions sur la façon de payer. Une fois le paiement reçu, vous recevrez par courriel le permis de manutention des aliments. Imprimez-le et postez-le dans une zone visible du public.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Il y avait une fuite venant du plafond par le coin arrière par les étagères devant la salle de pause du personnel. Faites nettoyer et contenir l'eau. Le plafond et le toit doivent être évalués par un professionnel afin d'identifier le problème et de faire réparer ce problème de manière à ce que d'autres fuites et dommages structurels ne se produisent pas.