Hinton Training Centre
1176 Switzer Drive Hinton AB T7V 1V3 · Food - General
7 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de la solution d'assainissement de l'ammonium quaternaire dans le flacon de pulvérisation est inférieure à 200 ppm. Le personnel a rempli le flacon avec une nouvelle solution de désinfectant et la nouvelle concentration mesurée entre 200 et 400 ppm. Veiller à surveiller la concentration de la solution d'assainissement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de désinfectant du distributeur de désinfectant est de 0 ppm. L'exploitant a demandé au personnel de préparer manuellement la solution d'assainissement en suivant les instructions du fabricant et no 39 pour obtenir 200 ppm. Veuillez vous assurer que le distributeur de désinfectant est réparé et informer le PHI une fois qu'il est fait.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'opérateur n'enregistre pas les températures quotidiennes. L'inspecteur a informé l'exploitant que le lave-vaisselle doit être testé quotidiennement et que sa température maximale doit être enregistrée quotidiennement. Assurez-vous d'enregistrer les températures du lave-vaisselle avant utilisation tous les jours. Un thermomètre à enregistrement maximal était disponible sur place. Vérifiez les températures au moins une fois par jour au début du quart de travail. Envoyer un modèle du journal de temp à l'ISP pour examen.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible sur place. Veuillez vous assurer que la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire est remplie et conservée sur place.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?