Hitman's Bar - Events
421 12 Avenue SE Calgary AB T2G 1A5 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les morsures de steak n'étaient pas soumises à un contrôle de température à chaud ou à froid. L'exploitant n'avait pas d'équipement pour la tenue à chaud ou à froid. Jusqu'à ce qu'un refroidisseur soit fourni morsures de steak ne peut pas être offert.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main temporaire n'était pas disponible. Évier et fournitures fournis par l'organisateur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?