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Holiday Inn Express Edmonton South - Food

2440 Calgary Trail NW Edmonton AB T6J 5J6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Holiday Inn Express Edmonton South - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 27 août 2026. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - freezer was a cooler temperature not a freezer, interior measured 0'C. Should be -18'C. Was able to get down to -10'C.
  3. Inspection initiale

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - poor hot holding temperatures were observed. Hot holding for meats and other breakfast items was 32-50'C. Hot holding temp. Staff had turned off the hot holding equipment still with high risk foods inside. Do not turn off the hot holding units until the high risk foods are removed first.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - dairy cooler was warm and not functioning. Interior temperature was 18-20'C. The cooler must maintain a temperature of 4'C or less
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - freezer was a cooler temperature not a freezer, interior measured 0'C. Should be -18'C. Was able to get down to -10'C.

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