Hollywood Pizza & Sub
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6 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une ventilation inadéquate est notée dans l'installation. Construisez la chaleur, les odeurs et la graisse notées dans l'installation. Décoloration.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation a une facture en souffrance pour le permis.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une ventilation inadéquate est notée dans l'installation. Construisez la chaleur, les odeurs et la graisse notées dans l'installation. Décoloration.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation a une facture en souffrance pour le permis.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une ventilation inadéquate est notée dans l'installation. Construisez la chaleur, les odeurs et la graisse notées dans l'installation. Décoloration.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une ventilation inadéquate est notée dans l'installation. Construisez la chaleur, les odeurs et la graisse notées dans l'installation. Décoloration.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
6 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Sauce à la viande et pâtes cuites observées sur place. Recettes ou source non disponibles. Retirer tous les aliments de l'installation qui ne proviennent pas de sources approuvées et qui ne sont pas destinés à une utilisation commerciale. L'installation doit être en mesure de démontrer la source d'aliments avec les reçus.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une solution d'assainissement n'a pas été préparée à l'arrivée à l'établissement.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les articles personnels excessifs, y compris l'équipement d'exercice, la literie, les aliments personnels et l'équipement de cuisson qui n'est pas approuvé pour l'utilisation dans l'installation sont notés dans l'installation. Supprimer tous les articles non liés aux activités de l'industrie alimentaire dans les 5 jours.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les plats n'étaient pas désinfectés lors du lavage manuel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une ventilation inadéquate est notée dans l'installation. Construisez la chaleur, les odeurs et la graisse notées dans l'installation. Décoloration.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation est encombrée et désorganisée. Enlever tous les articles supplémentaires et non utilisés de l'installation.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Contrôle
4 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Sauce à la viande et pâtes cuites observées sur place. Recettes ou source non disponibles.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les articles personnels excessifs, y compris l'équipement d'exercice, les aliments personnels et l'équipement de cuisson qui n'est pas approuvé pour l'utilisation dans l'installation sont notés dans l'installation. Veuillez enlever tous les articles qui n'ont rien à voir avec les opérations de la nourriture.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les plats n'étaient pas désinfectés lors du lavage manuel.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une ventilation inadéquate est notée dans l'installation. Construisez la chaleur, les odeurs et la graisse notées dans l'installation. Décoloration.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?