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Hope Key Restaurant

1313 Douglas Street, Victoria, BC, V8W 2E9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Hope Key Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 13 mai 2026. La dernière inspection, le 13 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 mai 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Bouchées de souris observées sous la grille.
      • Enlevez les gouttes. Nettoyer et désinfecter la zone touchée. Vérifier et enlever régulièrement les débris pour éliminer le service alimentaire pour les souris. Commentaires Les lavabos à laver les mains ont été fournis avec de l'eau chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier. Rincer le lave-vaisselle à 100 ppm de chlore. Des bandes d'essai étaient disponibles sur place. Désinfectant de surface mesuré à 100 ppm de chlore. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. Le service de lutte antiparasitaire a été fourni deux fois par semaine. Des pièges étaient en place. L'assainissement général était bon. Remarque: Veuillez renouveler FOODSAFE Certificat de niveau 1 pour s'assurer que vous avez un manipulateur alimentaire certifié sur place en tout temps.

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