Hythe Arena - Concession
10007 99 Street Hythe AB T0H 2C0 · Food - General
8 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Les derniers échantillons au dossier datent du 13 août 2024, ce qui indique deux résultats insatisfaisants sur l'eau : les coliformes totaux présents. Assurez-vous de soumettre un échantillon d'eau le mardi avant 11h30 au Beaverlodge Public Health Center. Le chef a indiqué que les échantillons d'eau sont soumis régulièrement par le personnel d'entretien. Veuillez vérifier et fournir des documents attestant que les échantillons d'eau sont soumis. S'assurer que le numéro d'accès approprié est utilisé pour soumettre des échantillons d'eau.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Impossible de tester le désinfectant alimentaire sans danger car les bandes d'essai de l'acide latique ne sont pas disponibles. Achetez les bandes d'essai appropriées et testez le désinfectant pour vérifier la concentration. Veiller à ce que l'inhalateur à base d'acide lactique respecte la concentration appropriée conformément aux instructions du fabricant.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Les derniers échantillons au dossier datent du 13 août 2024, ce qui indique deux résultats insatisfaisants sur l'eau : les coliformes totaux présents. Assurez-vous de soumettre un échantillon d'eau le mardi avant 11h30 au Beaverlodge Public Health Center. Le chef a indiqué que les échantillons d'eau sont soumis régulièrement par le personnel d'entretien. Veuillez vérifier et fournir des documents attestant que les échantillons d'eau sont soumis. S'assurer que le numéro d'accès approprié est utilisé pour soumettre des échantillons d'eau.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'enveloppe protectrice des tuiles de plafond est en mauvais état. Veuillez sceller/réparer la tuile de plafond.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le stratifié est pelé ou manquant sur certains sur les placards. 2. Enveloppe protectrice de tuiles de plafond est en mauvais état. 1. Veuillez sceller ou réparer l'armoire pour être lisse, durable et facilement propre. 2. Veuillez sceller/réparer la tuile de plafond.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le stratifié est pelé ou manquant sur certains sur les placards. 2. Enveloppe protectrice de tuiles de plafond est en mauvais état. 1. Veuillez sceller ou réparer l'armoire pour être lisse, durable et facilement propre. 2. Veuillez sceller/réparer la tuile de plafond.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les planchers doivent être nettoyés. Nettoyez les planchers et assurez-vous que toutes les surfaces, les planchers et l'équipement sont entretenus dans un état propre et sanitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?