I & S Mart Convenience Store - Food Store
6722 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0H7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Non - l'exploitant doit s'assurer que la mise à jour du permis de manutention des aliments est affichée sur le mur latéral à l'intérieur de l'épicerie dans un endroit bien visible, visible du public en tout temps. L'exploitant doit corriger immédiatement la violation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Non - il y avait un stockage désorganisé des boissons en bouteille/en conserve, des produits alimentaires emballés et d'autres articles dans les aires de stockage avant et arrière. L'exploitant doit s'assurer que l'équipement, les produits alimentaires et les articles sont bien organisés pour faciliter le nettoyage et l'inspection (pour la surveillance de la lutte antiparasitaire) dans l'entrepôt alimentaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Non - l'exploitant doit s'assurer que la mise à jour du permis de manutention des aliments est affichée sur le mur latéral à l'intérieur de l'épicerie dans un endroit bien visible, visible du public en tout temps. L'exploitant doit corriger immédiatement la violation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Non - il y avait un stockage désorganisé des boissons en bouteille/en conserve, des produits alimentaires emballés et d'autres articles dans les aires de stockage avant et arrière. L'exploitant doit s'assurer que l'équipement, les produits alimentaires et les articles sont bien organisés pour faciliter le nettoyage et l'inspection (pour la surveillance de la lutte antiparasitaire) dans l'entrepôt alimentaire.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Non, le robinet d'eau froide était manquant et inopérant à l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments avant. En outre, il n'y avait pas d'approvisionnement de savon liquide et de serviettes en papier disponibles (pour la préparation des aliments de boissons mélangées et de thé à bulles). On a conseillé à l'exploitant de s'assurer qu'il y a suffisamment d'eau courante chaude et froide sous pression à l'évier de lavage à la main, avec des réserves de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Non - aucun rapport sur la lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen. L'exploitant doit s'assurer que le personnel ou une compagnie de lutte antiparasitaire agréée assure un service mensuel régulier de surveillance de la lutte antiparasitaire (la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire du PAPA étant fournie à l'exploitant pour examen et utilisation, au besoin). Les rapports sur la lutte antiparasitaire doivent être conservés pendant une période d'un an.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Non - il y avait un stockage désorganisé des boissons en bouteille/en conserve, des produits alimentaires emballés et d'autres articles dans les aires de stockage avant et arrière. L'exploitant doit s'assurer que l'équipement, les produits alimentaires et les articles sont bien organisés pour faciliter le nettoyage et l'inspection (pour la surveillance de la lutte antiparasitaire) dans l'entrepôt alimentaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?