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I & S Mart Convenience Store - Food Store

6722 101 Avenue NW Edmonton AB T6A 0H7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

I & S Mart Convenience Store - Food Store a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 juillet 2025. La dernière inspection, le 19 septembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 31 juillet 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 31 juillet 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Non - l'exploitant doit s'assurer que la mise à jour du permis de manutention des aliments est affichée sur le mur latéral à l'intérieur de l'épicerie dans un endroit bien visible, visible du public en tout temps. L'exploitant doit corriger immédiatement la violation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Non - il y avait un stockage désorganisé des boissons en bouteille/en conserve, des produits alimentaires emballés et d'autres articles dans les aires de stockage avant et arrière. L'exploitant doit s'assurer que l'équipement, les produits alimentaires et les articles sont bien organisés pour faciliter le nettoyage et l'inspection (pour la surveillance de la lutte antiparasitaire) dans l'entrepôt alimentaire.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Non - l'exploitant doit s'assurer que la mise à jour du permis de manutention des aliments est affichée sur le mur latéral à l'intérieur de l'épicerie dans un endroit bien visible, visible du public en tout temps. L'exploitant doit corriger immédiatement la violation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Non - il y avait un stockage désorganisé des boissons en bouteille/en conserve, des produits alimentaires emballés et d'autres articles dans les aires de stockage avant et arrière. L'exploitant doit s'assurer que l'équipement, les produits alimentaires et les articles sont bien organisés pour faciliter le nettoyage et l'inspection (pour la surveillance de la lutte antiparasitaire) dans l'entrepôt alimentaire.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Non, le robinet d'eau froide était manquant et inopérant à l'évier de lavage à la main dans la zone de préparation des aliments avant. En outre, il n'y avait pas d'approvisionnement de savon liquide et de serviettes en papier disponibles (pour la préparation des aliments de boissons mélangées et de thé à bulles). On a conseillé à l'exploitant de s'assurer qu'il y a suffisamment d'eau courante chaude et froide sous pression à l'évier de lavage à la main, avec des réserves de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Non - aucun rapport sur la lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen. L'exploitant doit s'assurer que le personnel ou une compagnie de lutte antiparasitaire agréée assure un service mensuel régulier de surveillance de la lutte antiparasitaire (la liste de contrôle mensuelle de la lutte antiparasitaire du PAPA étant fournie à l'exploitant pour examen et utilisation, au besoin). Les rapports sur la lutte antiparasitaire doivent être conservés pendant une période d'un an.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Non - il y avait un stockage désorganisé des boissons en bouteille/en conserve, des produits alimentaires emballés et d'autres articles dans les aires de stockage avant et arrière. L'exploitant doit s'assurer que l'équipement, les produits alimentaires et les articles sont bien organisés pour faciliter le nettoyage et l'inspection (pour la surveillance de la lutte antiparasitaire) dans l'entrepôt alimentaire.

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