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IGA

3839 40 Avenue Red Deer AB T4N 2W4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

IGA a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 mai 2026. La dernière inspection, le 27 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 5 mai 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 5 mai 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Dans l'ensemble, l'équipement était propre et en bon état de fonctionnement. De grandes pièces d'équipement, comme des trancheuses, des mélangeurs, des broyeurs et des tendretis, sont démontées et les composants nettoyés et désinfectés. 1- Il y a un trou (environ 4" de l'autre côté) dans le mur arrière du grand service de viande refroidisseur de marche exposant l'isolation derrière. Veuillez capter ou réparer ce trou afin que le mur soit facile à nettoyer. 2- Le sceau sur le grand service de viande refroidisseur d'entrée est porté loin sur l'arrêt inférieur. Cela peut permettre à l'air froid d'échapper à la pression du refroidisseur sur le condenseur. Veuillez faire réparer ou remplacer le sceau.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Tous les départements, les aires de vente au détail et d'entreposage étaient propres et bien organisés. 1- La poussière s'accumulait devant les ventilateurs de l'unité de condensateur de la glacière à glissière/boulette. Cette poussière peut tomber sur les aliments, l'équipement et les surfaces et doit être nettoyée régulièrement. Cela a été corrigé lors de l'inspection par le personnel qui a immédiatement détruit cette zone.

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