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Iron Skillet

3626 Jackson Rd Canyon BC V0B 1C1 · Food Manufacturing - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Iron Skillet a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 5 mars 2018. La dernière inspection, le 24 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 mars 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 13 mars 2025. Par exemple : 4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'installation ne disposait pas de bandes d'essai de chlore sur place pour vérifier la concentration de désinfectant de surface. Des bandes d'essai doivent être utilisées pour vérifier que la concentration du désinfectant au chlore est maintenue entre 100 et 200 ppm en tout temps.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): L'OPS précédente n'a pas vérifié si un système d'approvisionnement en eau était relié à l'installation; par conséquent, un système d'approvisionnement en eau de l'EH (c'est-à-dire un système d'approvisionnement en eau qui fournit de l'eau à des fins domestiques à des installations alimentaires ayant jusqu'à deux résidences familiales) n'est pas associé à ce dossier. L'installation se trouve sur une propriété rurale et obtient de l'eau d'une source printanière. Aucun traitement n'est actuellement utilisé. L'installation n'utilise pas l'eau dans la production du produit et ne l'utilise qu'à des fins d'assainissement. Lorsqu'ils sont en service, les opérateurs utilisent de l'eau bouillie pour la solution d'assainissement de l'eau de Javel et de l'eau, et apportent tout l'équipement utilisé pour le traitement (p. ex. mélangeurs, bols) dans une résidence privée à laver et à désinfecter.
      • F1.4A L'eau courante chaude et froide doit être fournie en quantité et en pression suffisantes pour répondre aux besoins des locaux.
      • F1.4B L'eau fournie à l'installation doit être potable.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): voir le point précédent F1.4. Le réservoir d'eaux usées du mobile a été enlevé et aucune eau n'est actuellement reliée au mobile.
  3. Surveillance

    0 infraction

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