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Jaffray Gas Plus

2270 Jaffray Shop Rd Jaffray BC V0B 1T0 · Restaurant - Food Service

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): L'exploitant n'a pas de certification FoodSafe valide. Comme nous l'avons dit, l'exploitant et, en leur absence, une personne à tout moment doit avoir une certification FoodSafe valide. L'exploitant a noté qu'il s'était inscrit au cours du 13 juin 2025, mais qu'il n'était pas en mesure d'y assister. L'exploitant informera EHO de la prochaine date d'inscription en personne.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'installation a été rénovée sans autorisation préalable. Le puits d'égouttage doit être réinstallé dans la zone de la crème glacée à scoop dur avant de réouvrir la zone pour la prochaine saison estivale.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Les rénovations ont eu lieu sans l'approbation des plans par l'agent de santé. Une nouvelle disposition de l'installation alimentaire est nécessaire. Un document de ressources sur les attentes en matière de mise en page sera envoyé conjointement avec le présent rapport d'inspection.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): L'exploitant n'a pas de certification FoodSafe valide. Comme nous l'avons dit, l'exploitant et, en leur absence, une personne à tout moment doit avoir une certification FoodSafe valide.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le puits Dipper n'est pas opérationnel car une partie est nécessaire. Pour la crème glacée, il faut remplacer ou réparer le puits.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Le certificat FoodSafe de l'exploitant a expiré et aucun autre personnel sur le site n'a valide FoodSafe.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.