Kanu Bites & Bevvy
1725 Lindell Ave, Cultus Lake · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Concentration de désinfectant de surface observée à 0ppm QUATs lors de l'essai.
- Mesures correctives : S'assurer que l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont bien lavés et désinfectés - concentration d'inhalateur QUAT à une concentration minimale de 200ppm. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la résistance.
- Corrigé pendant l'inspection - solution de javel faite pendant l'inspection et maintenant à 200ppm.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Distributeur de désinfectant observé non en état de fonctionnement - distribution de solution de désinfectant QUATs 0ppm.
- Mesures correctives : S'assurer que l'équipement est en bon état de fonctionnement - fixer le distributeur de désinfectant pour permettre une concentration minimale de 200ppm solution QUAT.
- Corrigé par : 24 juin 2025
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]