Keith's Deli
206 - 6100 Macleod Trail SW Calgary AB T2H 2Y8 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de poussière a été observée sur les surfaces supérieures des ventilateurs de plafond et sur les grilles de plafond, la poussière étant suspendue dans certaines zones au-dessus de la zone de préparation des aliments de service avant. Nettoyer soigneusement et maintenir les ventilateurs de plafond et les grilles de plafond pour éliminer toutes les poussières et débris. S'assurer que ces surfaces sont conservées dans un état propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- La facturation des permis devait être payée. Veuillez payer le permis et coller un permis de manutention des aliments valide sur un emplacement visible du public.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- L'eau de Javel parfumée au citron était utilisée comme désinfectant de contact alimentaire. - S'assurer que l'eau de Javel non parfumée est utilisée pour les aliments en contact avec le désinfectant, car l'additif au citron n'est pas sûr des aliments.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher devant l'évier de 2 compartiments est usé. - S'assurer que le plancher est réparé pour lisse et facile à nettoyer.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher devant l'évier de 2 compartiments est usé. - S'assurer que le plancher est réparé pour lisse et facile à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une trancheuse de fromage à l'avant a été trouvée cassée avec des surfaces non lisses. - S'assurer que les surfaces non lisses sont refaites pour être facilement propres.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Frais de permis en suspens, le propriétaire préfère facture papier. PHI déposera le papier inovice le 8 mars.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plancher devant l'évier de 2 compartiments est usé. - S'assurer que le plancher est réparé pour lisse et facile à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une trancheuse de fromage à l'avant a été trouvée cassée avec des surfaces non lisses. - S'assurer que les surfaces non lisses sont refaites pour être facilement propres.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?