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Kids & Company - Kitchen

200 - 3425 22 Street SW Calgary AB T2T 6S8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Kids & Company - Kitchen a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 14 mars 2024. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait de l'eau et de la graisse sous l'évier à côté du piège à graisse. Veuillez étudier la plomberie sous l'évier et le piège à graisse pour déterminer s'il y a une fuite. S'il y a une fuite, veuillez réparer. Si aucune fuite n'est présente, nettoyez et assainissez l'eau accumulée et la graisse.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une serviette est utilisée pour mettre le support de vaisselle pour le séchage. Utilisez plutôt un tapis de séchage.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains bords des comptoirs de la cuisine se détérioraient, se pelaient ou manquaient, ce qui révélait du bois brut brut. **Veuillez installer les bords manquants ou appliquer une finition appropriée afin que la surface soit lisse, non absorbante à l'humidité et facilement propre.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Certains bords des comptoirs de la cuisine se détérioraient, se pelaient ou manquaient, ce qui révélait du bois brut brut. **Veuillez installer les bords manquants ou appliquer une finition appropriée afin que la surface soit lisse, non absorbante à l'humidité et facilement propre.
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. On a utilisé une solution de 1 000 ppm pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. La solution de blanchiment de 1000 ppm n'est pas sans danger pour les aliments. Assurez-vous que la solution de javel est de 100 ppm. 2. Le linge de nettoyage humide était stocké dans le comptoir. Assurez-vous que le linge de nettoyage humide est conservé dans une solution de désinfectant lorsqu'il n'est pas utilisé. Violations corrigées sur place.

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