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Kids & Company - Kitchen

200 - 801 Tamarack Way NW Edmonton AB T6T 0X2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Kids & Company - Kitchen a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 octobre 2024. La dernière inspection, le 12 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 novembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 novembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 29 janvier 2026. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • -Le plan de salubrité des aliments n'inclut pas la livraison de produits de boulangerie à Friendly Frog Daycare. Veuillez mettre à jour le plan pour tenir compte de cette information. Veuillez veiller à ce que le plan reflète les pratiques actuelles dans la cuisine
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -L'autocollant d'entretien sur la hotte au-dessus du poêle indiquait qu'il avait été entretenu en mars 2024 et qu'il devait être remis en septembre 2024. Il n'y avait aucun dossier pour 2025. Si l'unité a été desservie en 2025, veuillez fournir une vérification.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • -Il n'y avait pas de solution d'assainissement disponible dans la cuisine au moment de l'inspection. Le chef a quitté la cuisine pour préparer une solution QUAT mais il n'y avait pas de bouteilles de pulvérisation disponibles. Une solution de chlore de 100 ppm a été préparée au moment de l'inspection.**L'inspection a été effectuée entre 10h et 12h. À cette époque, le déjeuner avait déjà été préparé et la cuisson était en cours. Le plan de salubrité des aliments indique que 3 flacons d'un désinfectant au chlore doivent être préparés avant toute préparation alimentaire et que toutes les surfaces doivent être désinfectées. Si QUAT est utilisé au lieu de blanchir, veuillez mettre à jour le plan de sécurité.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - Il n'y avait plus de linge de ménage. Les vêtements ne doivent être utilisés qu'une fois puis blanchis. Recommander fortement les bacs étiquetés avec un approvisionnement propre de tissus et de tissus sales. Le chiffon sale a été enlevé au moment de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • -L'autocollant d'entretien sur la hotte au-dessus du poêle indiquait qu'il avait été entretenu en mars 2024 et qu'il devait être remis en septembre 2024. Il n'y avait aucun dossier pour 2025. Si l'unité a été desservie en 2025, veuillez fournir une vérification.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • - L'exploitant utilisait M. Clean pour assainir les surfaces; il ne s'agit pas d'un désinfectant alimentaire sécuritaire approuvé. Les procédures d'ouverture dans la société "Tamarack Kids & Company – Food & Sanitation Plan" indiquent : Préparer des bouteilles d'assainissement séparées pour pré-savons & Bleach. Veuillez utiliser une solution de chlore de 100 ppm pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments dans la cuisine.

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